5
1
⁄2 à 7 ptes
5
1
⁄2 à 7 ptes
3 à 5 ptes
3 à 5 ptes
5
1
⁄2 à 7 ptes
3 à 5 ptes
22
Salsa con Queso
1 2 morceaux de 2 livres de tartinade de fromage fondu
pasteurisé, coupé en morceaux de 2 po
11
1
⁄2 pinte de salsa
2 4 boîtes (6 oz) de piments verts hachés, non égouttés
1-2 2-3 c. à soupe de chili en poudre
1 2 c. à thé de poudre d’ail
1 2 sacs (8 oz) de Monterey Jack râpé
Verser tous les ingrédients dans la mijoteuse. Bien mélanger. Couvrir et cuire à
température : Basse pendant 3 heures
OU
Élevée pendant
1
1
⁄2
heure.
Remuer à mi-cuisson. Quantité environ 2
1
⁄2 ou 5 pintes.
Sauce barbecue épicée
2 3 bouteilles (32 oz) de ketchup
1 1 sachet (1,25 oz) d’assaisonnement chili
3 4 tasses d’eau
1
⁄4
1
⁄3 tasse de sucre brun, tassé
1
1
⁄2 2 tasses d’oignons hachés
2 3 c. à thé d’ail haché
2 3 c. à soupe de sauce Worcestershire
2 3 c. à thé de fumée liquide (si désiré)
Verser tous les ingrédients dans la mijoteuse. Bien mélanger. Couvrir et cuire à
température : Basse pendant 6 heures
OU
Élevée pendant 2 à
3
heures.
Quantité environ 3 ou 4
1
⁄2 pintes.
Ailes de poulet à la sauce piquante
4 8 lb d'ailes de poulet
1
⁄2 1 tasse de vinaigre de cidre
1 2 c. à soupe de sauce au piment fort
1 2 tasse(s) de sauce pour barbecue
Rincer les ailes de poulet à l’eau froide. Placer les ingrédients dans la mijoteuse
dans l’ordre indiqué, en recouvrant le tout de sauce pour barbecue. Couvrir et
cuire à température :
Basse pendant 6 heures OU Élevée pendant 3 heures.
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