34
Recetas por recipiente de cerámica de 2 qt. (2 L)
Dip de Alcauciles
2 latas (14 onzas/400 g) de corazones de alcauciles en agua, escurridos y cortados
1 cebolla pequeña, picada
3/4 taza (175 ml) de mayonesa
1 taza (250 ml) de queso Parmesano, rallado
En el recipiente de cerámica, mezcle los alcauciles, la cebolla, la mayonesa y 1/2 taza (125 ml) de queso. Cubra y cocine en MEDIA
durante 2 a 3 horas. De una a media hora antes de servir, reduzca la temperatura a tibia, vierta la 1/2 taza (125 ml) de queso restante y
cubra. 8 porciones.
Salsa con Queso
1 paquete (1 libra/450 g) de queso preparado pasteurizado, en cubos
2 tazas (500 ml) de salsa
1 lata (4 onzas/115 g) de chiles verdes picados
2 cucharaditas (10 ml) de chile en polvo
1/2 cucharadita (2,5 ml) de ajo en polvo
4 onzas (115 g) de queso Monterey Jack, desmenuzado
Coloque el queso en cubos, la salsa, los chiles, el chile en polvo y el ajo en polvo en el recipiente de cerámica. Cubra y cocine en
MEDIA durante 1 hora. Mezcle y continúe cocinando hasta que la mezcla esté bien caliente. Mezcle el queso Monterey Jack justo
antes de servir. 12 porciones.
Pechugas de Pollo con Limón y Romero Fresco
2-3 pechugas de pollo (con piel y hueso), enjuagadas y secadas con paño
Jugo de 1 limón
3 ramitas de romero fresco
2-3 cucharadas de páprika ahumada
Sal y pimienta recién molida
Coloque las pechugas de pollo en el recipiente de cerámica. Vierta el jugo de limón sobre las pechugas de pollo y espolvoree abun-
dantemente con páprika ahumada. Condimente las pechugas de pollo con sal y pimienta recién molida. Coloque las ramitas de
romero. Cocine en BAJA por aproximadamente 4 horas o en ALTA por aproximadamente 3-1/2 horas hasta que la temperatura interna
alcance 180ºF* (82ºC). 6 porciones.
*Según la guía de seguridad de alimentos de USDA. Visite foodsafety.gov para más información.
To Next Page
Loading...
