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Recetas
Daiquiri de fresas
1 paquete de 16 onzas (450 g) de fresas congeladas en almíbar,
ligeramente descongeladas
1 lata de 6 onzas (170 g) de limonada concentrada
1 taza (250 ml) de ron
2 tazas (500 ml) de hielo
Coloque todos los ingredientes en el vaso de la licuadora; cubra. Mezcle durante 45
segundos o hasta que el hielo se haya triturado. Se obtienen 40 onzas (1,25 L).
Margaritas
1
⁄2 taza (125 ml) de tequila
1
⁄2 taza (125 ml) de Triple Sec
2 tazas (500 ml) de hielo
Jugo de 16 limas
1
⁄2 taza (125 ml) de azúcar
Coloque todos los ingredientes en el vaso de la licuadora; cubra. Mezcle durante 45
segundos o hasta que el hielo se haya triturado. Se obtienen 32 onzas (950 ml).
Omelette Mexicano
3 huevos
2 onzas (56 g) de queso Monterrey Jack o Pepper Jack
1 cucharada (15 ml) de agua o leche
Sal y pimienta a gusto
Coloque todos los ingredientes en el vaso de la licuadora. Presione el botón de
control de velocidad deseada durante 10 segundos o hasta que se hayan mezcla-
do. Sobre calor mediano, derrita un poco de margarina o mantequilla en una sartén.
Vierta el omelette en la sartén. Cocine hasta que esté consistente y luego invierta
y cocine hasta que esté hecho. Doble y sirva. Se obtiene 1 omelette.
Hummus
1 lata (19 onzas [535 g]) de garbanzos, con líquido
3 cucharadas (45 ml) de jugo de limón
2 cucharadas (30 ml) de tahini
1 cucharada (15 ml) de aceite de oliva
1
1
⁄2 cucharaditas (7,5 ml) de ajo picado
1 cucharadita (5 ml) de comino
1
⁄2 cucharadita (2,5 ml) de sal
Coloque los siete ingredientes en el vaso de la licuadora. Presione el botón de
control de velocidad deseada y procese hasta que se hayan mezclado. Apague la
licuadora. Raspe los costados del vaso con una espátula. Encienda la licuadora y
procese unos 30 segundos más hasta que quede uniforme. Pase la mezcla a una
fuente. Sirva con tostadas de pan integral o triángulos de pan pita. Se obtienen
unas 3 tazas (750 ml).
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