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Recettes
(suite)
Pouding au riz avec pêches et pommes
4 tasses de mesureur de riz blanc ou parfumé au jasmin (remplir
le pot de cuisson jusqu’à la ligne « 4 »)
1,25 L (5 tasses) de lait 1 % ou écrémé
7,5 ml (1 1/2 cuillère à café) de sel cacher
12,5 ml (2 1/2 cuillère à café) de cannelle moulue
7,5 ml (1 1/2 cuillère à café) de vanille
2,5 ml (1/2 cuillère à café) d’extrait d’amande
175 ml (3/4 tasse) de cassonade
125 ml (1/2 tasse) de sucre
175 ml (3/4 tasse) de pêches séchées
175 ml (3/4 tasse) de pommes séchées
Verser le riz dans le pot de cuisson en premier; puis ajouter les
ingrédients liquides et le reste des ingrédient.
Réglage du cuiseur Simplicity : White Rice (riz blanc)
Ajouter du lait lorsque la cuisson est terminée pour obtenir la
consistance de pouding souhaitée.
NOTE : Tout fruit séché peut être substitué. Ajouter des noix
(noisettes, pacanes, etc.) si désirées.
Portions : 8 à 10
Macaroni et fromage
1 boîte de macaronis en coude (1 lb/450 g)
875 ml (3 1/2 tasses) de bouillon de poulet faible en sodium
330 ml (1 1/3 tasse) de crème 11,5 % M.G. (crème simple)
125 ml (1/2 tasse) de crème à faible teneur en matières grasses
125 ml (1/2 tasse) de lait (au choix : entier, écrémé, etc.)
625 ml (2 1/2 tasses) de cheddar râpé
45 ml (3 cuillères à soupe) de beurre
1,25 ml (1/4 de cuillère à café) de poivre noir
5 ml (1 cuillère à café) de sel
1,25 ml (1/4 de cuillère à café) de poivre de cayenne
Placez tous les ingrédients dans une marmite et mélangez légèrement
à l’aide d’une cuillère antiadhésive (non métallique pour ne pas rayer
la marmite).
Réglage du cuiseur Simplicity : Boil/Simmer (bouillir/mijoter) :
7 minutes
NOTE : Lorsque l’appareil passe en mode Warm (garde-au-chaud),
laissez reposer le mélange pendant 10 minutes environ ; puis
mélangez et laissez reposer un autre 5 à 10 minutes. L’absorption
du liquide se poursuivra.
Portions : 8 à 10
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