Ricette
1. Crocchette di pollo fritte
-Pepite di pollo fresche-----------500g
-Uova (sbattute)--------------------3 pz
-Farina--------------------------------1 tazza
-Olio d'oliva--------------------------1 cucchiaio
-Pepe bianco in polvere ---------1 cucchiaino
● Impostare la temperatura a 200℃ e il timer a 5
minuti per il preriscaldamento;
● Punzecchiare il pollo per 5 minuti con la lama di un
coltello;
● Mescolare le uova, la farina, l'olio d'oliva, il pepe bianco e un pizzico di sale, quindi ricoprire
le pepite di pollo con la pastella; lasciar riposare per 20 minuti;
● Disporre uniformemente i bocconcini di pollo nel cestello per friggere, rimettere il cestello nel
recipiente di cottura ed inserirlo nell'apparecchio; impostare il tempo per 15-20 minuti o fino
a quando diventeranno di un colore dorato.
2. Calamari fritti
-Calamari (Congelati)-----------------500g
-Olio---------------------------------------2 cucchiai
-Sale--------------------------------------1 cucchiaino
-Cumino in polvere--------------------1 cucchiaino
-Erbe aromatiche in polvere--------1 cucchiaino
-Pepe in polvere-----------------------1 cucchiaino
● Impostare la temperatura a 200℃ e il timer a 5
minuti per il preriscaldamento;
● Mescolare insieme gli ingredient per la pastella e quindi impanare i calamari; lasciar riposare
per 20 minuti;
● Disporre uniformemente i calamari nel cestello per friggere, rimettere il cestello per friggere
nel recipiente di cottura ed inserirlo nell'apparecchio; impostare il timer per 12-15 minuti o
finché non diventeranno di un colore dorato.
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