- Togliere la spina dalla presa elettrica prima di qualsiasi operazione di manutenzione ;
- Qualsiasi operazione di manutenzione o sostituzione dei pezzi deve essere eseguita da
personale qualificato ;
- Quando si disattiva il sezionatore, aspettare 1 min prima di reimpostare la macchina .
39
Fermo :
1
ère
linea : TRADILEVAIN
2
ème
linea : hh : mm : ss cc° <ora attuale> <t° di contenitore>
In funzione:
1
ère
linea : TRADILEVAIN
o MATURAZIO HH : MM <ora di passaggio in conservazione
>
o COSERVAZIONE 1
o COSERVAZIONE 2
2
ème
linea : hh : mm : ss cc / cc ° <ora attuale><t° di contenitore>/
<prescrizione
t°>
3
ème
linea : ESTRARRE: 000 / 000 <lievito estratto>/<capacità totale>
4
ème
linea : FARE RASCHIARE
o CHIUSO COPERCHIO
o PARTENZA CICLO ?
o RINFRESCO
o AGITARE LENTA
o AGITAARE VELOCE
o RINSFRESCO HH : MM <Ora di raffreddamento>
o COPERCHIO APERTO (Fermo soltanto)
PERICOLO
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