JAC TRADILEVAIN TL40 - Instrucciones de Uso

1. Mezclado
• Agitación rápida primaria
• Tiempo muerto
• Agitación rápida secundaria
• Agitación lenta
2. Petición de rascado
3. Maduración
• Mantenimiento de la temperatura por debajo del valor de consigna
• Mezclado (1)
• Ciclo de mezcla 1
• Ciclo de mezcla 2 (si la maduración no ha terminado).
4. Conservación
• Mantenimiento de la temperatura por debajo del valor de consigna
• Continuación del ciclo de mezcla en curso (1 ó 2).
• Ciclo de mezcla 3 (si el enfriamiento no ha sido efectuado en la hora progra-
mada)
5. Extracción de la levadura posible
6. Petición de enfriamiento
7. Inicio del nuevo ciclo
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CICLO
Utilice los esquemas del final de la información para la utilización de la máquina.
Cuando se utilice por primera vez, abra la tapa y vierta la levadura madre (20% de la capa-
cidad) .
Procedimiento de utilización :
1. Vierta harina (50% de capacidad);
2. Vierta agua a 45 °C (50% de capacidad);
3. Cierre la tapa ;
4. Pulse en , el visualizador indica "RAFRAICHI" (enfriamiento), la Mezcla (1) co-
mienza ;
5. Al final de la mezcla, el buzzer se activa y el visualizador indica "FAIRE LE RACLAGE" :
• Pulse en ;
• Abra la tapa ;
• Con un rascador (proporcionado), rasque las paredes de la cuba encima de la
mezcla ;
• Cierre la tapa
;
• El visualizador indica " DEPART CYCLE ?".
INSTRUCCIONES DE USO