Español
C. El Tradilevain sonará y la pantalla mostrará el mensaje
«Efectúe el rascado». Abra la tapa y utilice la espátula
proporcionada para rascar la cuba.
D. Cierre la cuba y pulse el botón de inicio de ciclo para
iniciar el segundo ciclo de agitación (*).
E. El Tradilevain pasa automáticamente al ciclo de maduración
después de la segunda mezcla.
F. Después de un tiempo establecido en los parámetros
simples, el ciclo de maduración termina y el Tradilevain
pasa automáticamente a la conservación. La levadura ya
está lista para usar.
G. Abra la válvula para obtener la levadura.
H. Para refrescar, pulse simultáneamente los botones +
+ para detener el ciclo y volver al punto A.
(*) Si después del segundo ciclo de agitación la mezcla no es satisfactoria, pulse el botón para
volver a iniciar un ciclo de agitación.
Si, a pesar del tercer ciclo de agitación, la mezcla sigue sin ser correcta, ponga el 50 % del volumen
útil de agua caliente y el 25 % de harina en el siguiente refrescado. En el punto D, no pulse en iniciar
ciclo. En su lugar, detenga el ciclo pulsando simultáneamente los botones + + . Vuelva al
punto A añadiendo el 25 % de harina.
Por motivos de higiene alimenticia, no debe utilizarse o devolver a la cadena alimenticia la
masa o la harina que se encuentre en la parte superior de la maquina o fuera de ella.
MADURACIÓN 10: 30
08: 02: 05 30/30°
RETIRADA: 0/40
EFECTÚE EL RASCADO
MADURACIÓN 10: 30
08: 02: 35 30/30°
RETIRADA: 0/40
REFRESCADO
MADURACIÓN 10: 30
10: 30: 00 30/14°
RETIRADA: 0/40
AGITACIÓN LENTA
TRADILEVAIN
12: 00: 00 14°
MADURACIÓN 10: 30
08: 04: 40 30/30°
RETIRADA: 0/40
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