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Note importanti sul gancio impastatore
• Rimuovere il gancio prima di tagliare il pane.
• È possibile rimuovere il gancio dopo l‘ultimo processo af nché dopo la cottura non
rimangano buchi. Cospargere le mani con un po‘ di farina e sollevare l´impasto
per poter rimuovere il gancio.
MENU E PROGRAMMI
Premere il tasto MENU per selezionare uno dei 12 programmi seguenti:
Menu 1: programma di base
Per pane misto. Possono essere aggiunti ingredienti diversi come semi di zucca,
prosciutto tagliato a dadini o cipolle. Questo programma è generalmente il più
utilizzato.
Menu 2: Pane bianco
Per pane chiaro fatto con farina di grano e con una crosta croccante.
Menu 3: Pane integrale
Selezionare questo programma per fare il pane con la farina integrale. Il programma
inizia con il preriscaldamento: gli ingredienti vengono leggermente riscaldati prima
dell´impasto.
Nota: per accorciare i programmi 1-3, utilizzare il tasto BROWNING LEVEL per
selezionare l‘impostazione
. Utilizzare acqua tiepida.
Menu 4: Pane dolce
Questo programma è adatto per ricette che contengono zucchero o ingredienti come
cioccolato, uvetta o noci.
Menu 5: programmi brevi
Questo programma consente di accorciare il tempo di cottura per il pane misto e per il
pane bianco. Il tempo di cottura per il pane misto (Menu 1) è di 3:25, con il Menu 5 è
di 1:20. Nel programma 5, il periodo di riposo viene ridotto, pertanto i liquidi devono
essere riscaldati prima dell´inizio, poiché l´impasto non lievita con liquido freddo. Il
liquido non deve essere troppo caldo, altrimenti il lievito non può reagire.
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