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11. Ripeti i suddetti passi per preparare altri waffle.
12. Stacca la spina dell’apparecchio per spegnerlo (6).
13. Lascialo raffreddare completamente tenendolo aperto al massimo.
Nota: Durante il funzionamento, un termostato integrato accende e spegne l’apparecchio per mantenere
una temperatura costante. Ciò è indicato dall’indicatore luminoso verde (2) che si accende e si spegne.
Ricette
Per un risultato migliore!
• Versa rapidamente la pastella nella macchina per cialde per produrre waffle di colore marrone uniforme.
• Appoggia i waffle su una griglia per mantenerli croccanti. I waffle impilati diventano facilmente mollicci.
Waffle alla Belga (Gaufres de Liège)
Ingredienti
- 400g farina di frumento
- 160ml latte tiepido
- 2 uova
- 150g zucchero grosso
- 50g zucchero
- 1 pizzico di sale
- ½ pacchetto di lievito secco
- 100g burro (a temperatura ambiente)
- 1 baccello di vaniglia (polpa)
Preparazione:
Unisci in modo appropriato la farina di frumento, il lievito secco, il sale e lo zucchero. Aggiungi le uova, il
burro e la polpa di vaniglia. Incorpora il latte tiepido fino a ottenere un composto omogeneo.
Affinché la pasta lieviti, lasciala riposare per circa 45 minuti.
Prima di iniziare la cottura, aggiungi lo zucchero all’impasto. Preriscalda l’apparecchio e inforna piccole
quantità di pastella per circa 5~10 minuti.
Deliziosi!
Se li preferisci con una glassa al cioccolato, immergi solo metà della cialda nel cioccolato fuso. Gnam!
Ricetta Base
Ingredienti:
80g burro
60g zucchero
3 uova
3/8l latte
300g farina
2 cucchiaini di lievito chimico
Rum a piacere
Zucchero a velo
Preparazione:
Mescola il burro con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e le uova fino a ottenere un composto omogeneo.
Separatamente, miscela la farina con il lievito e il latte.
Se vuoi, puoi aggiungere meno latte e un po’ di rum, secondo i tuoi gusti. Tuttavia, fai attenzione quando
aggiungi il liquido, poiché la pastella non dovrà risultare troppo sottile.
Cuoci i waffle seguendo le istruzioni di cui sopra.
Spolvera con zucchero a velo prima di servire.
Waffle alla Vaniglia
Ingredienti:
150g burro o margarina
200g zucchero
4 uova
Estratto di un baccello di vaniglia
Un pizzico di sale da tavolo
250g farina
1 cucchiaino raso di lievito chimico
1~2 cucchiai di latte condensato
Zucchero a velo
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