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normale. Una volta ristabilito l'equilibrio fra le pressioni interna ed esterna, la porta si aprirà
facilmente
.Utilizzare il ripiano "fast freezing" per congelare il cibo di casa (e ogni altro cibo che deve
congelare rapidamente) più rapidamente, grazie alla potenza di congelamento maggiore
del ripiano di ra󰀨reddamento. Il ripiano "fast freezing" è il ripiano superiore dello scomparto
freezer.
La seguente tabella fornisce una guida rapida che illustra il modo più e󰀩ciente di
conservare nello scomparto congelatore i principali gruppi di alimenti.
Carne e pesce Preparazione
Periodo massimo di
conservazione
(mesi)
Bistecca Avvolgere nella pellicola 6 - 8
Carne di agnello Avvolgere nella pellicola 6 - 8
Arrosto di vitello Avvolgere nella pellicola 6 - 8
Cubetti di vitello In piccoli pezzi 6 - 8
Cubetti di agnello In pezzi 4 - 8
Carne macinata In pacchetti senza utilizzo di spezie 1 - 3
Frattaglie (pezzi) In pezzi 1 - 3
Mortadella/salame
Devono essere confezionati anche se dotati di
budello
Pollo e tacchino Avvolgere nella pellicola 4 - 6
Oca e anatra Avvolgere nella pellicola 4 - 6
Renna, coniglio,
cinghiale
In porzioni da 2,5 kg o in letti 6 - 8
Pesce di acqua dolce
(salmone, carpa, gru,
pesci gatto)
Dopo la pulizia delle interiora e delle squame
del pesce, lavarlo e asciugarlo. Se necessario,
rimuovere la coda e la testa.
2
Pesce magro (pesce
persico, rombo,
limanda)
4
Pesci grassi (tonno,
sgombro, pesce azzurro,
acciuga)
2 - 4
Molluschi Puliti e in un sacchetto 4 - 6
Caviale
Nella confezione o in un contenitore in alluminio o
plastica
2 - 3
Lumache
In acqua salata o in un contenitore in alluminio o
plastica.
3
NOTA: La carne congelata, una volta scongelata, deve essere cotta come carne fresca. Se la carne non
viene cotta dopo lo scongelamento, non deve essere ricongelata.
Frutta e verdura Preparazione
Periodo massimo di
conservazione
(mesi)
Fagiolini e fagioli Lavare, tagliare in piccoli pezzi e bollire in acqua 10 - 13
Fagioli Sgusciare, lavare e far bollire in acqua 12
Cavoli Pulire e bollire in acqua 6 - 8