14
SR SR
Redosled TIP odeljka
Ciljna
temperatura
skladištenja [°C]
Pogodne namirnice
1 Frižider +2 ~ +8
Jaja, kuvana hrana, upakovana hrana, voće i
povrće, mlečni proizvodi, kolači, pića i druga
hrana nisu pogodni za zamrzavanje.
2 (***)*zamrzivač
-18
Plodovi mora (riba, škampi, školjke), proizvodi iz
slatkovodnih voda i proizvodi od mesa (preporučuju
se skladištenje ne duže od 3 meseca, što je
duže vreme skladištenja, lošiji su ukus i ishrana),
pogodnp za zamrznutu svežu hranu.
3 ***zamrzivač
-18
Plodovi mora (riba, škampi, školjke), proizvodi iz
slatkovodnih voda i proizvodi od mesa (preporučuju
se skladištenje ne duže od 3 meseca, što je
duže vreme skladištenja, lošiji su ukus i ishrana),
pogodnp za zamrznutu svežu hranu.
4 **zamrzivač
-12
Plodovi mora (riba, škampi, školjke), proizvodi
iz slatkovodnih voda i proizvodi od mesa
(preporučuju se skladištenje ne duže od
3 meseca, što je duže vreme skladištenja,
lošiji su ukus i ishrana), pogodnp za
zamrznutu svežu hranu.
5 *-zamrzivač
-6
Plodovi mora (riba, škampi, školjke), proizvodi iz
slatkovodnih voda i proizvodi od mesa (preporučuju
se skladištenje ne duže od 3 meseca, što je
duže vreme skladištenja, lošiji su ukus i ishrana),
pogodnp za zamrznutu svežu hranu.
6 0 zvezdica -6 ~ 0
Sveža svinjetina, govedina, riba, piletina,
neke upakovane prerađene namirnice itd.
(Preporučuje se da se jede u toku istog dana,
po mogućnosti ne skladištiti duže od 3 dana).
Delimično inkapsulirana prerađena hrana
(hrana koja se ne može zamrzavati).
7 Hlađenje -2 ~ +3
Sveže/zamrznuto svinjetina, govedina, piletina,
proizvodi iz slatkovodnih voda, itd. (7 dana ispod
0°C i iznad 0°C, preporučuje se konzumiranje u
toku istog dana, poželjno ne duže od 2 dana).
Morski plodovi (manje od 0 za 15 dana, ne
preporučuje se skladištenje iznad 0°C.
8 Sveža hrana 0 ~ +4
Sveža svinjetina, govedina, riba, piletina,
kuvana hrana itd. (Preporučuje se da se jede u
toku istog dana, poželjno ne duže od 3 dana)
9 Vino +5 ~ +20 Crveno vino, belo vino, penušavo vino itd.
PAŽNJA
Različite namirnice skladištite u skladu sa odeljcima ili potrebnom ciljnom temperaturom skladištenja.