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- Placez la grille choisie (o5-1 ou o5-2) sur le couteau (o4) en faisant correspondre les ergots
avec les encoches.
- Vissez l’écrou (o6) sur le corps (o1) dans le sens des aiguilles d’une montre et à fond, sans
toutefois le bloquer.
- Vérifiez le montage. L’axe ne doit ni avoir de jeu, ni pouvoir tourner sur lui-même. Dans le
cas contraire, recommencez les opérations précédentes.
11c Mise en place de la tête hachoir sur l’appareil.
- Face au réducteur (bloc moteur robot débranché), présentez la tête hachoir (o) cheminée
inclinée vers la droite. Engagez la tête hachoir à fond sur le réducteur (n).
- Ramenez la cheminée à la verticale jusqu’au blocage. La tête hachoir (o) se verrouillera
automatiquement sur le réducteur (n), dès sa mise en fonctionnement.
- Engagez le plateau amovible (o2) sur la cheminée.
- Branchez l’appareil.
UTILISATION
- Préparez toute la quantité d’aliments à hacher. Eliminez les os, les cartilages et les nerfs.
- Coupez la viande en morceaux (2 x 2 cm environ) et placez-les sur le plateau (o2).
- Placez un récipient sous la tête hachoir.
Conseils
- Introduisez la viande dans la cheminée morceau par morceau à l’aide du poussoir (o7).
- Ne poussez jamais avec les doigts ou tout autre ustensile.
- N’utilisez pas votre appareil plus de 15 minutes lorsque vous hachez de la viande.
- Assurez vous que votre viande est bien décongelée.
Astuce : en fin d’opération, vous pouvez passer quelques petits morceaux de pain afin de faire
sortir tout le hachis.
Nettoyage de la tête hachoir
- Avant tout nettoyage, débranchez votre appareil.
- Déverrouillez la tête hachoir en l’inclinant vers la droite pour l’enlever du bloc réducteur.
- Pour démonter la tête hachoir, ôtez le plateau (o2) de la cheminée, dévissez l’écrou (o6),
retirez la grille (o5), le couteau (o4) et la vis (o3).
- Manipulez les parties tranchantes avec précaution.
- Lavez toutes les pièces à l’eau chaude savonneuse, rincez-les et essuyez-les soigneusement.
- La grille (o5) et le couteau (o4) doivent rester gras. Enduisez-les d’huile alimentaire.
- Ne laissez jamais pénétrer d’humidité dans le réducteur. Essuyez-le simplement avec un
chiffon doux.
- Ne mettez pas la tête hachoir (o) au lave-vaisselle, c’est à dire le corps (o1), la vis (o3),
le couteau (o4), les grilles (o5) et l’écrou (o6).
12 ENTONNOIR À SAUCISSES (selon modèle)
Cet accessoire qui s’adapte sur la tête hachoir métal vous permet de réaliser des saucisses de
toutes sortes adaptées à vos goûts.
ACCESSOIRES UTILISÉS
- Entonnoir à saucisses (p), ensemble réducteur (n) et tête hachoir (o)
MONTAGE
- Mettez la vis (o3) en place dans le corps (o1) de la tête hachoir métal.
- Positionnez l’entonnoir (p) puis l’écrou (o6) et vissez-le très fort.
- Placez la tête ainsi montée sur le réducteur (n).
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