EasyManuals Logo

Moulinex hv4 User Manual

Moulinex hv4
To Next Page IconTo Next Page
To Next Page IconTo Next Page
To Previous Page IconTo Previous Page
To Previous Page IconTo Previous Page
Page #18 background imageLoading...
Page #18 background image
12
RECEPTY
BRIOUAT (rolky)
4 porce příprava: 40 min. Vaření: 35 min.
Ingredience:
250 g lístkového těsta
350 g hovězího masa
1 cibule
2 vejce
mletá paprika, mletá skořice & zázvor
petržel, koriandr a kerblík
cukr
60 g másla
olivový olej
1. Nasaďte do mlýnku děrovaný kotouč 4.7.
Nakrájejte cibuli na 8 dílků a protlačte je přes
mlýnek. Na pánvi zahřejte 4 polévkové lžíce
olivového oleje a pak přidejte cibuli. Zpěňte ji
na mírném plameni, aniž by se osmahla
dozlatova. Pánev odstavte.
2. Pomelte hovězí maso. Osmahněte ho s cibulí
na mírném plameni po dobu 10 minut.
Odstavte.
3. Protlačte přes mlýnek bylinky. Pak je přidejte
na pánev se solí a pepřem, polovinou kávové
lžičky mleté papriky, špetkou zázvoru a malou
lžičkou skořice.
4. Poté přidejte rozšlehaná vejce, zamíchejte a
zastavte var.
5. Vyválejte jemné lístkové těsto. Nakrájejte
čtverečky o straně 10 cm. Po obvodu je potřete
máslem.
6. Na každý čtvereček dejte malou lžičku nádivky.
Potom zarolujte a spojte okraje.
7. Briouat osmažte v rozpáleném oleji. Pak je na
chvíli položte na savý papír.
Posypte je cukrem a skořicí. Podávejte velmi
teplé.
Obměna: Nasaďte do mlýnku děrovaný kotouč
4.7. Nakrájejte cibuli na 8 dílků. Pomelte trochu
masa, protlačte cibuli přes mlýnek. Vložte ještě
trochu masa, bylinky a nakonec zbytek masa.
Rozšlehejte vejce a přidejte je do nádivky se solí
a pepřem, polovinou kávové lžičky mleté papriky,
špetkou zázvoru a malou lžičkou skořice. Směs
promíchejte. Pokračujte body 5 7.
LAHMA BI AJEEN (plněné placky)
4 porce příprava: 20 min. + 1h Vaření: 45
min.
Ingredience:
300 g těsto na pizzu
300 g hovězího nebo skopového masa
4 zralá rajčata
1 cibule
1 sušená červená paprika
čerstvý estragon, máta a tymián
1 citron
cukr
mléko
olivový olej
1. Těsto smíchejte se lžičkou oleje a polovinou
sklenice mléka, vytvarujte kouli. Přikryjte a
nechte 1 hodinu kynout.
2. Nasaďte do mlýnku děrovaný kotouč 4.7.
Nakrájejte cibuli na 8 dílků. Pomelte trochu
masa, protlačte cibuli přes mlýnek. Vložte ještě
trochu masa, bylinky a nakonec zbytek masa.
3. Na pánvi zahřejte na mírném plameni 3
polévkové lžíce olivového oleje a pak přidejte
směs. Vložte rozmačkaná rajčata, sůl, pepř a
kávovou lžičku cukru. Vařte po dobu 10 minut.
4. Za stálého míchání přilijte malou sklenici vody
s citronem.
5. Přidejte papriku. Přikryjte a vařte na mírném
plameni po dobu 20 minut. Sundejte poklici a
ještě chvilku povařte, aby směs zhoustla.
Zastavte var a nechte vychladnout.
6. Předehřejte troubu na 220°C (termostat 6/7).
7. Z těsta vytvarujte 4 placky. Dejte na nádivku
a pak je přeložte.
8. Pečte po dobu 10 minut v troubě. Ihned
podávejte.
Obměna: místo čerstvých rajčat použijte protlak

Other manuals for Moulinex hv4

Questions and Answers:

Question and Answer IconNeed help?

Do you have a question about the Moulinex hv4 and is the answer not in the manual?

Moulinex hv4 Specifications

General IconGeneral
BrandMoulinex
Modelhv4
CategoryMeat Grinder
LanguageEnglish

Related product manuals