Moulinex Masterchef 5000 User Manual

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Achtung: Die Zubehörteile können Ihnen nur verkauft werden, wenn Sie Ihre
Gebrauchsanweisung vorlegen oder Ihr Gerät mitbringen.
Weißbrotteig
500g Mehl – 300ml lauwarmes Wasser – 2 Päckchen Backhefe – 10g Salz.
Setzen das Hack- (d) oder Teigmesser (e) in die Schüssel der Küchenmaschine
ein. Geben Sie Mehl, Salz und die Backhefe in die Schüssel.
Setzen Sie das Gerät auf Geschwindigkeitsstufe «2» in Betrieb und geben Sie
nach ein paar Sekunden durch den Einfüllstutzen des Deckels das lauwarme
Wasser zu. Halten Sie die Küchenmaschine an, sobald sich eine Teigkugel gebildet
hat (etwa 60 Sekunden). Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort auf das
Doppelte seines Volumens aufgehen. Kneten Sie den Teig anschließend noch
einmal durch und bringen Sie ihn in Form. Legen Sie ihn dann auf ein gebuttertes
und mit Mehl bestäubtes Backblech. Lassen Sie den Teig erneut aufgehen. Heizen
Sie Ihren Ofen auf 240°C vor. Schieben Sie das Brot in den Ofen, sobald sich
das Volumen des Brotes verdoppelt hat, und stellen Sie ein Glas Wasser in den
Ofen, damit das Brot eine schöne Kruste bekommt. Backen Sie es 30 bis 40
Minuten.
Pizzateig
150g Mehl - 90ml lauwarmes Wasser – 2 Esslöffel Olivenöl – 1/2 Päckchen Backhefe
– Salz.
Setzen das Hack- (d) oder Teigmesser (e) in die Schüssel der Küchenmaschine
ein. Geben Sie Mehl, Salz und die Backhefe in die Schüssel.
Setzen Sie das Gerät auf Geschwindigkeitsstufe «2» in Betrieb und geben Sie
nach ein paar Sekunden durch den Einfüllstutzen des Deckels das lauwarme
Wasser und das Olivenöl zu. Halten Sie die Küchenmaschine an, sobald sich eine
Teigkugel gebildet hat (15 bis 20 Sekunden). Lassen Sie den Teig an einem
warmen Ort auf das Doppelte seines Volumens aufgehen. Heizen Sie Ihren Ofen
auf 240°C vor. Rollen Sie währenddessen den Teig aus und belegen Sie ihn nach
Wunsch: Tomaten- und Zwiebelpüree, Pilze, Schinken, Mozzarella, etc… Belegen
Sie Ihre Pizza mit ein paar Anchovis und schwarzen Oliven, bestreuen Sie sie mit
ein wenig Oregano und geriebenem Käse und beträufeln Sie sie zum Schluss mit
EINIGE GRUNDREZEPTE
Hackmesser aus Edelstahl
- Teigmesser
- Emulgierscheibe
- Scheiben des Gemüseschneiders
• C/H: grob reiben / grob schneiden
• A/D: fein reiben / fein schneiden
• G: Parmesan - Reibekuchen
• E: Pommesscheibe
- Mixkrug
- Saftfilter + Stößel
- Kräutermühle
- Zerkleinerer

Moulinex Masterchef 5000 Specifications

General

Bowl capacity	2.2 L
Product color	Red, Transparent, White
Pulse function	Yes
Number of speeds	2
Blender bowl capacity	1.25 L