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6 : HOMOGENEIZAR / INCORPORAR / PASSAR MUITO FINO
6.1 Acessórios utilizados:
- Conjunto do copo liquidificador (h).
• Montagem dos acessórios:
- Coloque os ingredientes no copo liquidificador (h3) sem exceder o volume
máximo de 1 l.
- Coloque a tampa (h2), equipada com a tampa doseadora (h1) e bloqueie-a
rodando-a no sentido dos ponteiros do relógio.
- Posicione o copo liquidificador montado (i) no bloco do motor (a), com a
pega virada para o selector de velocidade.
- Aguarde pela paragem total do robot antes de retirar o copo liquidificador
do bloco do motor.
• Colocação em funcionamento e conselhos:
- Rode o selector de velocidades (a3) para a posição “1” ou “2” para a
colocação em funcionamento. Tempo de utilização máximo: 3 min.
Pode utilizar a posição “Pulse” para um melhor controlo da preparação.
– Nunca encha o copo liquidificador com um líquido a ferver.
- Utilize sempre o copo liquidificador com a respectiva tampa.
- Nunca utilize o copo liquidificador apenas com produtos secos (avelãs,
amêndoas, amendoins …).
- Deite sempre os ingredientes líquidos em primeiro na taça antes de adicionar
os ingredientes sólidos, sem exceder o nível máximo indicado a seguir:
- 1 l para as misturas espessas.
- 0,8 l para as misturas líquidas.
- Para adicionar ingredientes no decorrer da preparação, retire a tampa
doseadora (h1) da tampa e deite os ingredientes pelo orifício de
enchimento.
Conselhos:
- Aquando da preparação, se ficarem ingredientes colados às paredes do copo,
pare o aparelho e desligue-o. Retire o conjunto do copo liquidificador do
corpo do aparelho. Com a ajuda da espátula (l), deixe a preparação cair na
lâmina. Nunca coloque as mãos ou os dedos no copo ou na proximidade da
lâmina.
- Quando esvaziar a taça, tenha cuidado com a lâmina, pois está muito afiada.
Pode:
- preparar sopas finamente passadas, cremes, molhos, compotas, batidos e
cocktails.
- incorporar todas as massas leves (crepes, filhós, tartes, bolo-pudim ).
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