8
PL
2. Owoce i warzywa z cienką skórką nie wymagają obierania. Przed przetworzeniem należy
natomiast usunąć grubą skórkę z owoców i warzyw np. mandarynek, pomarańczy, anana-
sów i surowych buraków. Należy ponadto usuwać pestki z owoców cytrusowych ze względu
na ich gorzki smak.
3. W przypadku jabłek, ilość otrzymanego soku zależy od gatunku. Klarowny sok otrzymuje się
z soczystych gatunków jabłek, jednak wybór gatunku zależy od potrzeb użytkownika.
4. Świeżo przygotowany sok z jabłek szybko ciemnieje. Aby spowolnić ten proces można do-
dać kilka kropel soku z cytryny.
5. Owoce zawierające skrobię (np. banan, papaja, awokado, figi i mango) nie nadają się do prze-
tworzenia na sok.
6. Poniższa tabela zawiera informacje dotyczące walorów odżywczych owoców i warzyw oraz
wyboru odpowiedniego poziomu pracy urządzenia.
Owoce/warzywa
Witaminy
i minerały
Wartość energetyczna
(kJ/kcal)
Poziom
pracy
urządzenia
Jabłko Witamina C 200g = 150 KJ (72 kalorie) 2
Morela
Bogata w błonnik,
zawiera potas
30g = 85 KJ (20 kalorii) 1
Burak
Źródło kwasu foliowego,
błonnika, witaminy C i potasu
160g = 190 KJ (45 kalorii) 2
Jagoda Witamina C 125g = 295 KJ (70 kalorii) 1
Brukselka
Witamina C, B, B6, E,
kwas foliowy i błonnik
100g = 110 KJ (26 kalorii) 1
Kapusta
Witamina C, kwas foliowy,
potas, witamina B6 i błonnik
100g = 110 KJ (26 kalorii) 2
Marchew Witamina A, C, B6, E i błonnik 120g = 125 KJ (30 kalorii) 2
Seler Witamina C i potas 80g = 55 KJ (7 kalorii) 2
Ogórek Witamina C 280g = 120 KJ (29 kalorii) 1
Koper Witamina C i błonnik 300g = 145 KJ (35 kalorii) 1
Winogrona Witamina C, B6 i błonnik 125g = 355 KJ (85 kalorii) 1
Kiwi Witamina C i potas 100g = 100 KJ (40 kalorii) 1
Melon
Witamina C, kwas foliowy,
błonnik i witamina A
200g = 210 KJ (50 kalorii) 1
Nektarynka Witamina C, B3, potas i błonnik 180g = 355 KJ (85 kalorii) 2
Brzoskwinia Witamina C, B3, potas i błonnik 150g = 205 KJ (49 kalorii) 2
Gruszka Błonnik 150g = 250 KJ (60 kalorii) 2
Ananas Witamina C 150g = 245 KJ (59 kalorii) 2
Malina
Witamina C, żelazo, potas
i magnez
125g = 130 KJ (31 kalorie) 1
Ziemniak
Witamina C, błonnik, witamina E,
kwas foliowy i witamina A
100g = 90KJ (22 kalorie) 1
To Next Page
Loading...
