MWf KULT X - Page 36

70 71
da
Programforløb i detaljer
Program
Nr.
Betegnelse Mængde
Varighed
i alt
Æltning 1
Hævning
1
Æltning
2
Hævning
2
Hæv-
ning 3
Bagning
Varm-
holdning
1 Klassisk brød
450 g 03:08 t 11 min. 20 min. 17 min. 25 min. 35 min. 80 min. 60 min.
750 g 03:15 t 12 min. 20 min. 18 min. 25 min. 35 min. 85 min. 60 min.
2 Franskbrød
450 g 03:55 t 18 min. 40 min. 22 min. 30 min. 40 min. 85 min. 60 min.
750 g 04:05 t 20 min. 40 min. 25 min. 30 min. 40 min. 90 min. 60 min.
3 Fuldkornsbrød
450 g 03:47 t 11 min. 25 min. 21 min. 35 min. 55 min. 80 min. 60 min.
750 g 03:55 t 12 min. 25 min. 23 min. 35 min. 55 min. 85 min. 60 min.
4 Lynprogram* 02:25 t 12 min. 10 min. 13 min. / 25 min. 85 min. 60 min.
5 Sødt brød
450 g 03:05 t 12 min. 5 min. 23 min. 30 min. 35 min. 80 min. 60 min.
750 g 03:10 t 12 min. 5 min. 23 min. 30 min. 35 min. 85 min. 60 min.
6 Glutenfri
450 g 03:05 t 12 min. 5 min. 13 min. 30 min. 35 min. 90 min. 60 min.
750 g 03:10 t 12 min. 10 min. 13 min. 30 min. 35 min. 90 min. 60 min.
7
Superlynpro-
gram**
450 g 01:43 t 13 min. / 5 min. 25 min. / 60 min. 60 min.
750 g 01:53 t 13 min. / 5 min. 30 min. / 65 min. 60 min.
8 Dejprogram 01:30 t 25 min. / / 30 min. 35 min. / /
9 Marmelade*** 01:20 t / 15 min. / / 45 min. 20 min. /
10 Toastbrød
450 g 03:10 t 17 min. 35 min. 8 min. 25 min. 35 min. 70 min. 60 min.
750 g 03:15 t 17 min. 35 min. 8 min. 25 min. 35 min. 75 min. 60 min.
11 Kage 02:00 t 7 min. 4 min. 10 min. 9 min. / 90 min. 60 min.
12 Bagning 01:00 t / / / / /
10-60
min.
60 min.
* For at opnå et optimalt resultat skal alle de flydende ingredienser hældes i bageformen først. Derefter tilsættes alle de tørre
ingredienser.
** Med superlynprogrammet kan du lynhurtigt bage et brød. Her er vandtemperaturen meget vigtig, da den er afgørende for
gærens udvikling. Du opnår et optimalt resultat ved at anvende lunkent vand.
*** Ved marmeladekogning anbefales det at bruge en separat bageform.
Ibrugtagning
▪ Kontroller ved udpakning af apparatet, om alle delene forefindes og er ubeskadigede.
▪ Før brug rengøres alle apparatets aftagelige dele, som beskrevet i afsnittet ”Rengøring og pleje”.
▪ Da der kan opstå røg, første gang apparatet opvarmes, anbefales det at tage apparatet i drift ved
at køre bageprogram nr. 12 en gang med isat tom bageform (uden dejkrog).
▪ Lad bagemaskinen køle af, og rengør den igen som beskrevet i afsnittet ”Rengøring og pleje”.
Tilberedning af brød, kager og dej
▪ Åbn låget på bagemaskinen KULT X, og tag bageformen ud ved at dreje den mod uret.
▪ For at undgå at dejen sætter sig fast i hulrummet mellem dejkrogen og bageformen ved bagning,
anbefales det at smøre hullet til dejkrogen med varmebestandig margarine.
▪ Sæt dejkrogen på bageformens drivaksel med den brede side nedad.
▪ Hæld derefter alle opskriftens ingredienser ned i bageformen. Normalt tilsættes flydende
ingredienser først, f.eks. vand og olie. Derefter tilsættes sukker, salt og mel og til sidst gæren i
bageformen.
Vigtigt: Den maksimale mængde mel er 500 g og 7g tøgær.
Bemærk: Vær forsigtig, da dejen kan løbe over og brænde fast, hvis der tilsættes for meget
mel.
▪ Sæt bageformen tilbage i bagemaskinen, og lås formen fast ved at dreje den en omgang med uret.
▪ Luk bagemaskinens låg.
▪ Sæt nu stikket i stikkontakten.
▪ Vælg det ønskede program med programtasten
. Yderligere anvisninger om de enkelte
programmer findes på side 67.
▪ Vælg den ønskede bruningsgrad (lys, mellem, mørk) med bruningstasten
.
▪ Vælg den ønskede brødstørrelse (450 g eller 750 g) med brødstørrelsestasten
. Ved brug af
lynprogrammet (nr. 4) er det ikke nødvendigt at vælge brødstørrelse.
▪ Timeren kan programmeres med tasterne – og + (yderligere oplysninger s. 69). Dette punkt kan
springes over, hvis bagningen skal startes med det samme.
▪ Når alle de ønskede indstillinger er foretaget, kan bagningen startes med START/STOP-tasten
Start
Stop
.
Åbn så vidt muligt ikke låget, før bagetiden er ovre, da det kan påvirke resultatet negativt.
▪ Under æltningen lyder der en biplyd afhængigt af det valgte program (nr. 1, 2, 3, 4, 5, 7, 10 og 11).
Nu kan du åbne låget og tilsætte yderligere ingredienser, som f.eks. rosiner og nødder. Luk låget
hurtigt igen for at få et godt resultat.
▪ Når brødet er bagt færdigt, lyder der en biplyd. Du kan tage brødet direkte ud af maskinen
og afslutte bagningen ved at trykke lidt længere på START/STOP-tasten
Start
Stop
, ellers aktiveres
varmholdningsfunktionen automatisk i maks. 60 minutter.
▪ Tag bageformen ud af maskinen med en grydelap ved at dreje den let mod uret. Vend brødet ud af
bageformen, så det kan køle af på en bagerist.
▪ Hvis dejkrogen ikke udløses automatisk, kan du løsne den med dejkrogsfjerneren. Den føres ind i
dejkrogens åbning, så den hægter sig fast i den nederste kant på dejkrogen. Træk derefter forsigtigt
dejkrogen ud.
▪ Lad brødet køle af på bageristen i ca. 1 time, før du skærer i det, medmindre der står andet i
opskriften.