COMMENT UTILISER VOTRE MIJOTEUSE
• La cocotte en céramique devrait être remplie à la moitié de sa capacité
pour des résultats optimaux.
• La plupart des recettes de viande et de légumes nécessitent 8 à 10 heures
en mode FAIBLE et 4 à 6 heures en mode ÉLEVÉ.
• Les légumes prennent généralement plus de temps à cuire que la viande.
Couper les légumes en petits morceaux et repartir dans la moitié in-
férieure de la cocotte en céramique.
• La cuisson lente conserve l'humidité. Si vous souhaitez réduire la teneur
en humidité de la mijoteuse, retirez le couvercle et tournez le bouton de
commande à ÉLEVÉ (si réglé à FAIBLE ou CHAUD) et faites mijoter
pendant 30 à 40 minutes supplémentaires.
• Le couvercle de verre n'est pas étanche. Le retrait du couvercle de verre
permet à la chaleur accumulée de s'échapper. Chaque fois que le couvercle
est enlevé, 10 minutes supplémentaires seront nécessaires pour la cuisson.
• Si vous cuisinez de la soupe, laissez un peu d'espace entre la cocotte en
céramique et la surface de l'aliment pour le mijotage. Ne pas trop remplir.
• Plusieurs facteurs peuvent aecter le temps de cuisson d'une recette,
veuillez toujours considérer la température initiale de la nourriture, la
taille des aliments et la teneur en eau/matières grasses lors d'une cuisson
lente.
• Gagnez du temps en préparant les ingrédients la veille. Conservez les
aliments préparés dans un récipient couvert dans le réfrigérateur. Trans-
férez les aliments dans la cocotte en céramique et ajouter de la sauce ou
autre liquide. Ajustez le bouton de contrôle au réglage désiré.
• Une fois que les aliments sont cuits, éteignez la mijoteuse et laissez-la
avec le couvercle de verre. Il y aura susamment de chaleur pour con-
server la chaleur de la mijoteuse pendant au moins 30 minutes. Si vous
désirez laisser les aliments au chaud plus longtemps, réglez le bouton à
FAIBLE.
• Tout aliment devrait être accompagné d'une sauce. Dans une casserole
ou un plat séparé, préparez votre sauce et recouvrez complètement la
nourriture dans la mijoteuse.
• Ne laissez jamais de nourriture non cuite à la température ambiante
dans la mijoteuse.
• N'utilisez pas la mijoteuse pour réchauer des aliments.
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