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CONSEJOS PARA PROCESAR ALIMENTOS
REBANAR Y RALLAR
• Corte todos los ingredientes a un tamaño que acomode el conducto de alimentos.
• Siempre quite las semillas antes de procesar.
• Seleccione alimentos que sean rmes y no pasados de maduros.
• Remueva el centro de las verduras duras, tales como la col.
• Cuando prepare rebanadas más largas, acomode los ingredientes horizontalmente en el
conducto de alimentos; para rebanadas más cortas, acomode verticalmente.
• Ralle los quesos duros, como el parmesano o romano a temperatura ambiental.
• Los quesos suaves o medio duros, como cheddar, mozzarella o suizo, deben ser enfriados
bien antes de rallarlos.
• Al usar el disco para rebanar/rallar, no permita que los alimentos se acumulen demasiado
alto; detenga el procesamiento y vacie el recipiente.
• Ejerza una presión leve sobre el empujador de alimentos cuando procese alimentos
blandos, como los tomates y un poco más intensa si se trata de alimentos duros como las
cebollas.
• Saque provecho del control y la exibidad que le brinda el empujador de alimentos. Utilice
el empujador entero para rebanadas de frutas gruesas (como la manzana) o utilice una
mitad del empujador para los vegetales largos y nitos (como los palitos de zanahoria).
PICAR Y MEZCLAR
• Para mejores resultados, se recomienda procesar alimentos semejantes en tamaño.
• No llene demasiado el recipiente.
• Nunca desatienda el procesador mientras está en funcionamiento.
• No utilice el procesador para picar hielo.
• Añada ingredientes líquidos vertiendo lentamente la cantidad deseada a través del oricio
en la tapa del recipiente de 4 tazas.
• Cuando mezcle líquidos, aplique presión a la tapa para prevenir goteos. Si el líquido está
muy caliente, coloque un paño sobre la tapa antes de aplicar presión.
• Puede procesar líquidos calientes pero no hirviendo.
• Vigile el progreso de los alimentos para no procesarlos demasiado.
• Las cantidades a procesar en el recipiente dependerá de la densidad de la mezcla.
• Cuando procese vegetales tales como las cebollas, pele y corte en cuartos.
• Cuando utilice la cuchilla para procesar carnes, corte la carne en cubos de 1 pulgada.
Procese por 15 a 20 minutos o hasta que quede procesada de forma uniforme.
PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS LARGOS Y FINOS
1. Inserte la mitad del empujador de alimentos en el conducto (Figura 13), enchufe el cable a
un tomacorriente.
2. Llene el conducto de alimentos con alimentos nos y largos, luego encienda el procesador
de alimentos y utilice la otra mitad del empujador para guiar los alimentos a través del
conducto (Figura 14).
FIGURE 13 FIGURE 14
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