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RECOMENDACIONES DE PREPARACIÓN
Producto Levadura
Requisitos
de leche
Tiempo de
prepara-
ción
Dosis Nota
Yogures
Yogur de leche en polvo Yogur Leche en polvo 8-12 horas Según las
recomenda
-
ciones del
fabricante
Yogur natural Yogur Leche esteriliza
-
da, pasteurizada,
sometida a UHT
y a tratamiento
térmico, de cual
-
quier contenido
en grasa
6-10 horas La intensidad del sabor del yogur depen
-
de del contenido en grasa de la leche
Yogur griego Yogur 8-15 horas Se recomienda colar el yogur preparado
con una gasa o una servilleta de lino
para extraer el suero
Yogur natural
Yogur natural (a partir de
yogur previamente
preparado)
_ 6-10 horas 125 ml
de yogur por
cada 0,9 litros
de leche
Se recomienda preparar el yogur
por este método no más de 5 veces
seguidas antes de renovar la levadura.
Puede guardar el yogur en el frigoríco
hasta un máximo de 7 días.
Yogur natural
(a partir de yogur com
-
prado en la tienda)
_ No emplee yogures caducados
Yogur turco Yogur Crema esteriliza
-
da de
bajo contenido en
grasa
6-10 horas Según las
recomenda-
ciones del
fabricante
Se permite usar diluido con crema
de leche, previamente hervida y a
continuación enfriada hasta los 40 ºC.
Bebidas
Bebidas no
alcohólicas fermentadas
_ _ 36 horas Según
la receta
Se recomienda usar agua potable.
Tintura y otras bebidas
alcohólicas
_ _ 48 horas Las bayas congeladas deben
descongelarse y usarse con el zumo.
Solo es adecuado el azúcar renado,
para obtener los mejores resultados
se recomienda preparar un jarabe de
azúcar concentrado. Para la preparación
de tinturas use vodka, coñac, ron, etc.
ELEMENTOS DE DISEÑO, Fig. B
1
Tapa superior
2
Tapa del recipiente
3
Recipiente de cerámica
4
Panel de control
5
Cuerpo.
USO, Fig. C
Panel de control, Fig. C-1
– Botones de encendido/apagado
,
– Botones del temporizador
– Botones de programa
Visor, Fig. С-2:
1 – Indicador del tiempo de preparación
2 – Modo YOGUR
3 – Modo BEBIDAS.
Antes de usar por primera vez la yogurtera, esterilice
el recipiente cerámico y la tapa, lave la tapa del cuerpo
en agua caliente jabonosa y pase un paño suave y
humedecido por el cuerpo. Séquelo todo.
Orden de uso:
1. Vierta los ingredientes según la receta en el
recipiente esterilizado
3
. Cierre el recipiente con la
tapa. Coloque el recipiente en el cuerpo y cierre este
con la tapa.
2. Conecte el cable al aparato.
3. Enchufe el aparato.
4. Seleccione el programa requerido.
5. Ajuste el tiempo de preparación con la ayuda de los
botones
y . Los valores predeterminados son
los siguientes:
• Modo YOGUR: 10 horas
• Modo BEBIDAS: 36 horas
6. Pulse el botón
para iniciar la preparación.
Vuelva a pulsar los botones para cancelar la opera-
ción o para apagar el aparato.
7. Una vez nalizada la preparación, escuchará una se-
ñal acústica y el visor mostrará «00:00».
8. Apague el aparato. Desenchúfelo y retire el recipien-
te. Espere a que el recipiente se enfríe.
NOTA: Puede guardar el yogur en el frigoríco hasta un
máximo de 8 días.
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