Oursson FE2103D - Page 20

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RECOMMANDATIONS DE PRÉPARATION
Produit Levain
Lait
Exigences
Temps de
cuisson
Dosage Remarque
Yaourts
Yaourt à base du lait en
poudre
Yaourt Lait en poudre 8-12 heures Suivant les
recomman
-
dations des
fabricants
Yaourt naturel Yaourt Stérilisé,
pasteurisé, à la
température ultra
haute et lait traité
thermiquement
contre la teneur
en matières
grasses.
6-10 heures Le goût prononcé du yaourt dépend de la
teneur en matières grasses du lait.
Yaourt à la grecque Yaourt 8-15 heures Il est conseillé de ltrer le yaourt préparé
à l'aide des compresses ou des serviettes
en lin an d'égoutter le lactosérum.
Yaourt naturel
(sur la base
d'un yaourt pré-préparé)
_ 6-10 heures 125 ml
de yaourt pour
chaque 0,9 l
de lait.
Il est conseillé de préparer le yaourt avec
cette méthode cinq fois au plus, ensuite
de renouveler le levain. Vous pouvez
conservez le yaourt au réfrigérateur
pendant 7 jours au plus.
Yaourt naturel
(sur la base du yaourt
provenant d'un magasin)
_ N'utilisez pas de yaourt dont la durée de
conservation est arrivée à expiration.
Yaourt à la turque Yaourt Crème stérilisée à
faible teneur
en matières
grasses
6-10 heures Suivant les
recomman
-
dations des
fabricants
Il est conseillé de le diluer avec de la
crème de lait, de faire préalablement
bouillir, ensuite de le refroidir à une
température de 40 °C
Boissons
non-alcooliques
Boissons fermentées
_ _ 36 heures Selon
la recette
Il est conseillé d'utiliser de l'eau potable.
Solution et autres bois
-
sons alcoolisées
_ _ 48 heures Les baies congelées doivent être
décongelées et utilisées avec le jus.
Seul le sucre n est approprié. Pour de
meilleurs résultats, il est conseillé de
préparer un sirop concentré au sucre.
Pour la préparation des solutions,
utilisées la vodka, le brandy, le rhum, etc;
ÉLÉMENTS DE CONCEPTION, Fig. B
1
Couvercle supérieur
2
Couvercle du boîtier
3
Boîtier en céramique
4
Panneau de commande
5
corps.
UTILISATION, Fig. C
Panneau de conguration, Fig. С-1
– Boutons Marche/Arrêt
,
– Boutons de minuterie
– Bouton de programme
Afchage, Fig. С-2:
1 – Indication du temps de cuisson
2 – YAOURT mode
3 – BOISSONS mode.
Avant le premier usage de la yaourtière, stérilisez le
boîtier en céramique et le couvercle, lavez le corps
du couvercle dans de l'eau chaude et savonneuse et
essuyez l'intérieur et l'extérieur du corps à l'aide d'un
chiffon propre et doux. Faites tout sécher.
Ordre d'utilisation :
1. Prenez le boîtier stérilisé
3
, placez les ingrédients
suivant le livre de cuisine . Fermez avec le couvercle.
Placez-le dans le corps de l'appareil et refermez avec
le couvercle.
2. Connectez le cordon d'alimentation à l'appareil.
3. Branchez l'appareil.
4. Sélectionnez le programme requis.
5. Réglez le temps de cuisson en appuyant sur les bou-
tons
et , prédéterminez le temps :
• Mode Yaourt – 10 heures
• Mode Boissons – 36 heures
6. Appuyez sur le bouton
pour commencer la cuis-
son. Appuyez à nouveau sur le bouton pour annuler
ou pour éteindre.
7. Vous percevrez un signal sonore à la n de la cuisson
et «00:00»apparaîtra à l'écran.
8. Éteignez l'appareil. Débranchez-le et retirez le boî-
tier. Patientez jusqu'à ce que le boîtier se refroidisse.
REMARQUE : Vous pouvez conservez le yaourt au ré-
frigérateur pendant 8 jours.