43ROMÂNĂ
C
3 Introduceţi axul melcului în carcasa
ansamblului cuţitului, cu capătul de plastic
înainte.
C
4 Poziţionaţi ansamblul cuţitului pe axul
melcului. Marginile tranşante trebuie
poziţionate în faţă.
C
5 Poziţionaţi discul de tocare medie sau
mare (în funcţie de consistenţa dorită) pe
axul melcului.
Aveţi grijă să fixaţi şanţurile discului de tocare pe
capătul tocătorului.
C
6 Înşurubaţi inelul filetat în direcţia săgeţii pe
carcasa cuţitului până se fixează.
C
7 Poziţionaţi tava în partea superioară a
carcasei cuţitului.
Tocarea cărnii
1 Tăiaţi carnea în bucăţi de 10 cm lungime şi
2 cm lăţime.
2 Scoateţi oasele, cartilagiile sau zgârciurile
atât cât se poate.
Nu tocaţi carne îngheţată!
C
2 Selectaţi viteza 2 pentru tocarea cărnii
C
4 Introduceţi carnea în tavă.
◗ Puteţi toca 1,3 kg de carne pe minut.
(Folosiţi carne de porc slabă).
◗ Pentru biftec tartar, tocaţi carnea cu discul de
tocare medie de două ori.
Prepararea cârnaţilor
1 Tocaţi carnea.
2 Scoateţi aparatul din priză şi scoateţi inelul
filetat după ce aţi terminat de tocat.
3 Scoateţi discul de tocare.
4 Demontaţi cuţitul.
◗ Lăsaţi melcul în carcasa cuţitului dacă doriţi că
preparaţi cârnaţi.
C
5 Montaţi sita în carcasa cuţitului.
To Next Page
Loading...
