Philips HR7768/13 - Page 79

79Essence
Ciasto czekoladowe
Składniki na ciasto:
- 140 g miękkiego masła
- 110 g cukru pudru
- 140 g czekolady
- białko z 6 jajek
- 6 żółtek
- 110 g cukru krystalicznego
- 140 g mąki pszennej
- 1 torebka proszku do pieczenia
Nadzienie:
- 200 g dżemu morelowego
Glazura:
- 125 ml wody
- 300 g cukru
- 250 g utartej czekolady
- ewentualnie bita śmietana
B
Rozgrzej piekarnik do temperatury 160°C. Wymieszaj masło z cukrem
glazurowym, wykorzystując ostrze. Dodaj rozpuszczoną czekoladę.
Następnie dodaj jedno po drugim żółtka - i mieszaj do momentu, aż
masa będzie miała kremową konsystencję. Ostrzem ubij na sztywno
białka z cukrem pudrem. Do masy dodaj pianę z białek i całość
delikatnie wymieszaj. Następnie łopatką wmieszaj mąkę. Przełóż ciasto
do natłuszczonej blachy do pieczenia (24 cm). Piecz przez godzinę w
temperaturze 160°C. Przez pierwszych 15 minut pieczenia drzwiczki
piekarnika powinny być nieco uchylone.
B
Upieczone ciasto pozostaw na blasze, aby trochę ostygło, a następnie
przewróć je na drucianą kratkę do dalszego wystudzenia. Przekrój
ciasto w poziomie na połowę, na jedną część nałóż dżem morelowy, a
następnie złącz ponownie obydwie połowy. Resztę dżemu podgrzej i
gdy stanie się płynny, polej nim całe ciasto. Przygotuj glazurę. Zagotuj
wodę, dodaj cukier i czekoladę i gotuj na małym ogniu. Ciągle mieszaj,
aż masa będzie na tyle gładka, że da się rozsmarować na cieście.
Nałóż polewę na ciasto i poczekaj do wystygnięcia. Podawaj z odrobiną
bitej śmietany.
PL
|
Przepisy
Mleczko sojowe
Przepis ten można zrealizować tylko z użyciem filtra. Nie przerabiaj
więcej niż jedną porcję bez przerwy. Odczekaj, aż urządzenie ostygnie
do temperatury pokojowej przed kolejnym jego uruchomieniem.
Składniki:
- 120 g suszonych nasion soi.
- 1200 ml wody
B
Zamocz nasiona soi na 4 godziny przed ich użyciem. Odstaw na bok,
w celu odsączenia.
B
Włóż do filtra zamoczone nasiona soi.Wlej do dzbanka blendera
1200 ml ciepłej wody i miksuj przez 15 sekund.
B
Wlej do garnka mleczko sojowe.
B
Doprowadź mleczko sojowe do wrzenia, następnie dodaj do smaku
cukier i pozostaw mleczko na wolnym ogniu, aż cukier roztopi się.
B
Można podawać na gorąco lub na zimno.
Sok z różnych owoców
Składniki:
- 300 g jabłek
- 300 g marchewki
- 300 g jasnych winogron
- 300 g pomarańczy
B
Pokrój jabłko, marchewkę w kawałki i wsyp do leja sokowirówki. Obraną
i pocietą w kawałki pomarańczę pokrój i wrzuć do leja. Zamontuj
sokowirówkę i zrób sok ze wszystkich składników.