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Abb. 5
Abb. 6
Abb. 7
Abb. 9
Abb. 8
Abb. 10
Zur Auswahl des Schnellkühlzyklus +3°C Soft die Taste drücken, für den Zyklus +3°C Hard
auch die Taste
Zur Auswahl des Schockfrostzyklus -18°C Soft die Taste drücken, für den Zyklus -18°C
Hard auch die Taste
DISPLAY1 zeigt die gesamte Schnellkühlzeit an, (Abb. 5)
DISPLAY2 zeigt dieTemperatur der Zelle an,
die Symbole von Zeit , Schnellkühltyp oder oder Schockfrosttyp oder
Temperatur und STOP sind eingeschaltet.
Durch Druck der Taste wird die Steuerung der Schnellkühl-/Schockfrostphase mit der Nadelsonde
veranlasst. DISPLAY1 (Abb.6) zeigt die von der Nadel abgelesene Temperatur an.
Zum Starten des Zyklus drücken, das Symbol Schnellkühlen schaltet sich ein. (Abb. 7)
Nach Ende des Schnellkühl-/Schockfrostzyklus wechselt das Gerät automatisch zur Konservierung
und das Symbol (Abb. 8) wird eingeschaltet; auf DISPLAY2 wird die Zellentemperatur angezeigt.
Wenn im Kern innerhalb der vorgegebenen Zeit nicht die gewünschte Temperatur erreicht wird,
wird der Alarm TIME OUT ausgelöst.
Die Schnellkühlphase wird fortgesetzt, aber das Symbol blinkt.
Auf DISPLAY1 blinkt der Hinweis AL5. (Abb. 9)
Der Alarm wird beim Umschalten zur Konservierung automatisch gelöscht.
Wenn zu irgendeinem Zeitpunkt des Schnellkühlzyklus die Taste gedrückt wird, wird die
seit Beginn verstrichene Zeit angezeigt.
In der Konservierung wird bei Druck der Taste die Dauer des durchgeführten
Schnellkühlprozesses angezeigt.
Diese Phase endet bei Drücken der Taste , und das Gerät schaltet in den Standby-Betrieb um.
Um das Herausziehen der Nadel aus dem Produkt zu erleichtern (nach dem Schockfrosten
-18°C), Taste der Sondenheizung drücken; das Symbol ist eingeschalten.
Die Beheizung erfolgt nur, wenn die Temperatur der Nadel unter -5 °C sinkt, und zwar etwa 30’' lang.
Schnellkühl-/Schockfrostphase
4.5.3 Schnellkühlzyklus +3 °C Soft oder Hard und Schockfrostzyklus -18 °C Soft oder Hard mit STANDARDNADEL
4.6 Auftauen
Während sich das Gerät im Standby befindet, kann ein Auftauzyklus gestartet werden; dazu
Taste drücken; auf dem DISPLAY1 erscheint der Hinweis (Abb.10) und auf dem
DISPLAY2 die von der Verdampfersonde gemessene Temperatur.
Der Auftauzyklus kann manuell unterbrochen werden, indem man erneut die Taste drückt.
Zur Verkürzung der Auftauphase empfiehlt es sich, die Tür offen zu lassen.
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