PORTUGUÊS
Não coloque o pote de cerâmica ou tampa de vidro em um forno,
um microondas ou em um fogão a gás / elétrico.
A panela de cerâmica pode ser usada na cozinha e na geladeira,
mas por favor mente que o pote de cerâmica devem ser
autorizadas a descongelar completamente antes de reutilizá-las.
• Não submeta o pote de cerâmica para mudanças bruscas de
temperatura. Adição de água fria para uma panela muito quente pode
causar-lhe a crack.
• Não deixe a panela para ficar na água por um longo tempo (Você
pode deixar água no pote de molho).
• A panela pode ser usada para todos os tipos de ensopado de carne,
mas não pode ser usado para cozinhar o arroz e pratos fritos.
• A panela pode cozinhar as coisas automaticamente, sem a
supervisão contínua durante o processo de cozimento, mas não vai
parar automaticamente quando o cozimento é feito.
• Há uma área na base do pote de cerâmica que tem de permanecer
não envidraçada para fins de fabricação. Esta área não envidraçada é
porosa e vai absorver água quando imersos nesta. Isso deve ser
evitado.
• Não ligue o fogão quando o pote de cerâmica está vazio ou fora da
base.
DICAS PARA COZIMENTO LENTO
• A panela deve ser de pelo menos metade cheia para melhores
resultados.
• O cozimento lento retém umidade. Se você deseja reduzir a umidade
da panela, retire a tampa depois de cozinhar e vire o controle para alta
(se é baixo ou automático) e cozinhe por 30-45 minutos.
• A tampa não é um ajuste selado. Não remova desnecessariamente
como o calor existente vai escapar. Para cada vez que você retire a
tampa, adicione um adicional de 10 minutos para o tempo de
cozimento.
• Se cozinhar sopa, deixe um espaço de 5 cm entre a parte superior do
pote de cozimento e na superfície de alimentos para permitir a fogo
brando.
•
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Muitas receitas exigem o cozimento de um dia inteiro, se você não
tem tempo para preparar a comida naquela manhã prepará-lo na noite
anterior e armazene o alimento em um recipiente coberto no
refrigerador. Transfera a comida para o pote de cerâmica e adicionar
líquido / molho. Selecione a configuração de baixa, alta ou auto.
• A maioria da carne e receitas vegetais requerem 80-10 horas em
baixo. 4-6 horas a altas horas e 5-7 em auto.
Alguns ingredientes não são adequados para o cozimento lento.
Frutos do mar, massas, leite e creme devem ser adicionados no
final da cozedura. Muitas coisas podem afetar a rapidez com que a
receita vai cozinhar: por exemplo, água e gordura, temperatura
inicial do alimento e do tamanho do alimento.
Corte alimentos em pequenos pedaços para cozinhar mais
rapidamente. Um grau de "tentativa e erro" será necessário para
otimizar completamente o potencial do seu fogão lento.
Vegetais com raízes geralmente levam mais tempo para cozinhar
do que a carne, e assim tentar arranjar legumes na metade inferior
do pote.
Após o alimento é cozido, desligue a panela e deixe coberto com a
tampa. Haverá calor suficiente na panela de cerâmica para manter
aquecido por 30 minutos. Se você precisar de mais tempo para
mantê-chave quente para a configuração de baixa.
Todos os alimentos podem ser cobertos com um líquido molho ou
molho. Em uma panela separada ou jarro de preparar o seu molho
líquido, ou molho e cobrir completamente a comida no pote de
cerâmica.
Pré-escurecimento da carne e cebola em uma panela para selar
nos sucos também reduz o teor de gordura antes de acrescentar
que o pote de cerâmica. Isso melhora o sabor, mas não é
necessário se o tempo é limitado.
Quando cozinha juntas de presunto, carne, aves, etc, o tamanho e
a forma da junta é importante. Tente manter a junta na parte inferior
2/3 da panela e cobrir completamente com água. Se for necessário,
corte em duas partes. Peso conjunto deve ser mantido dentro do
limite máximo.
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