point POBM1333A - Page 50

OOhjelma 3: WHO L EWHEAT (TÄYSJYVÄVEHNÄ)
Täysjyvävehnäleipä on hiivaleipä, joka on valmistettu huomattavasta osasta
täysjyvävehnäjauhoa (50 % t ai enemmän) kokonaan valkoisen vehnäjauhon asemesta.
Täysjyväjauhosta valmistettu leipä on ravitsevampaa, koska jauho on jauhettu jyvästä
kokonaisuudessaan (mukaan lukien kuorikerros ja alkio). Täysjyväjauhoa käyttämällä leivästä
tulee ruskea tai tumman ruskea (kun käytetään pelkästään täysjyvävehnäjauhoa) ja leipä on
maukkaampi ja terveellisempi kuin jalostetusta valkoisesta jauhosta valmistettu.
Ohjelma 4: QUICK (PIKAVALINTA) (viipalekoko ei käytettävissä)
Vaivaamis-, kohottamis- ja paistoajat ovat lyhyempiä kuin perusleivällä. Toisaalta leipä, joka on
leivottu täällä asetuksella, on t avallisesti pienempi ja rakenteeltaan tiheämpi.
Ohjelma 5: SWEET (MAKEA)
Makeat leivät -asetus on tarkoitettu leiville, jotka sisältävät paljon sokeria, rasvaa ja proteiinia,
jotka kaikki lisäävät ruskistumisen määrää. Pitkän kohoamisvaiheen vuoksi leivästä tulee kevyt
ja ilmava.
Ohjelma 6: GLUTEN FREE (GLUTEIINITON)
Gluteiinittomat leivät -asetus on tarkoitettu gluteiinittomille leiville, jotka sisältävät paljon
sokeria, rasvaa ja proteiinia, jotka kaikki lisäävät ruskistumisen määrää. Pitkän
kohoamisvaiheen vuoksi leivästä tulee kevyt ja ilmava.
Ohjelma 7: ULTRA FAST (ULTRA-NOPEA)
Ultra-nopea-asetus mahdollista a vaalean leivän valmistamisen lyhyemmässä ajassa. Tämän
pikaohjelman etu on, että se valmistaa yhtä hyvää leipää kuin normaalilla kolmen tunnin
ohjelmalla, mutta paljon lyhyemmässä ajassa.
Ohjelma 8: DOUGH (TAIKINA) (lämpötila ja viipalekoko eivät ole käytettävissä)
Vain vaivaaminen ja kohottaminen, ei paistaminen. Poista taikina ja leivo siitä leipärullia,
pizzaa, sämpylöitä, jne.
Ohjelma 9: JAM (HILLO) (lämpötila, viipalekoko ja viiveaika eivät ole käytettävissä. Paina kerran
START/STOP (KÄYNNISTÄ/PYSÄYTÄ) -painikett a aloittaaksesi)
Leipäkoneella voi valmistaa myös kotitekoisia hilloja ja chutney-kastikkeita. Ne täydentävät
erinomaisesti juuri paistettua leipää! Sekoitin pitää ainekset sekoitettuna koko
valmistamisajan.
Ohjelma 10: CAKE (KAKKU) (viipalekoko ei käytettävissä)
Käyttää sekoitustoimintoa kakkutaikinan valmistamiseen tarvittavista aineksista.
50