point POBM1333A - Page 70

Dette program er ikke egnet til bageopskrifter med smør, margarine og mælk.
P
Pr ogr am 33: WWHOLEWHEAT ((FULDKORNSBRØØDD)
Fuldkornsbrød er et gærbrød, der er lavet med en større portion grahamsmel (50%
eller mere) i stedet fo r almindeligt hvidt mel. Brød med grahamsmel er mere
nærende, fordi melet er malet af hele hvedekorn (herunder kliddet og kimen). Når
man bruger fuldkornshvedemel, bliver brødet brunt til mørkebrunt i farven (når der
kun bruges fuldkornshvedemel), og brøde t har mere smag og er sundere end brød,
der laves med hvidt mel.
P
Pr ogr am 44: QQU ICK ((HURTIG) ((brøøddstøørrrelsen eer iikke ggæælldende)
Tiderne for æltning, hævning og bagning er kortere end med almindelige brød. Men
brød, der bages på denne indstilling, er normalt mindre og har en tæt konsistens.
P
Pr ogr am 55: SSWEET ((SØØDD)
Indstillingen "Sødt Brød" er beregnet til at bage brød med et sort indhold af sukker,
fedt og proteiner, som alle har tendens til at øge bruning. Da dejen skal hæve i
længere tid, bliver brødet let og luftig.
P
Pr ogr am 66: GGLUTEN FFREE ((GLUTENFRI)
Indstillingen Gluten-Fri Brød er beregnet til at bage gluten-fri brød med et sort
indhold af sukker, fedt og proteiner, som alle har tendens til at øge bruning. Da
dejen skal hæve i længere tid, bliver brødet let og luftig.
P
Pr ogr am 77: UULTRA FFAST ((ULTRAHURTIG)
Indstillingen "Ultrahurtig - I" giver dig mulighed for at bage et hvidt brød på kortere
tid. Dette program er godt til at bage brød, der bliver lige så godt som det, der
bages med tretimers program m et, men det gøres på kortere tid.
P
Pr ogr am 88: DDOUGH ((DE J) (temperaturen og brødstørrelsen er ikke relevant)
Kun æltning og hævning, men ingen bagning. Tag dejen ud og brug den til at lave
rundstykker, pizza, dampet brød mv.
P
Pr ogr am 99: JJA M ((SYLTETØØ JJ) (temperaturen, brødstørrelsen og udsat start er ikke
70