Princess 1920 - Page 14

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TABLEAU POUR LA CUISSON A LA VAPEUR DES INGRÉDIENTS
1 tasse correspond à 175 ml d’eau
Quelques conseils pour la cuisson à la vapeur:
- Pour la cuisson à la vapeur, il n’est pas nécessaire d’adapter la quantité d’eau à la quantité de légumes.
- Laisser le couvercle sur le panier pendant la cuisson à la vapeur. Si vous soulevez le couvercle, la
chaleur et la vapeur s’échappent ce qui ralentit le temps de cuisson. Si vous devez quand même enlever
le couvercle un moment, rajoutez un peu de l’eau dans la cuve.
- Les temps de cuisson indiqués sont approximatifs. On peut ajuster les temps de préparation en
augmentant ou en diminuant la quantité d’eau.
Soupes et cuisson à l’étouffée
Pour ce type de cuisson on utilise la cuve intérieure avec le couvercle. Il suffit de mettre les ingrédients
dans la cuve et de régler le sélecteur sur la position « cuisson ». Les soupes et les plats à l’étouffée
doivent mijoter un certain temps. La position « chaud » du Rice Cooker Food Steamer de Princess
convient par excellence à ce type de cuisson.
Oeufs pochés
Pour préparer des oeufs pochés avec le Princess Rice Cooker Food Steamer, nous conseillons d’utiliser
des oeufs de format M(médium). Avant de commencer, il est indispensable de graisser le récipient à
pocher.
Verser au maximum 0,8 l d’eau dans la cuve et casser les oeufs dans le récipient à pocher. Mettre le
couvercle et allumer l’appareil. Il faut environ 8 minutes pour que l’eau arrive à ébullition. Une fois que
l’eau bout, il faudra encore 2 à 3 minutes avant que les oeufs ne soient parfaitement pochés.
Cuire des pâtes
Le Princess Rice Cooker Food Steamer convient également parfaitement pour cuire des petites quantités
de pâtes. Pour cuire des pâtes, respecter les proportions suivantes :
1 verre de pâtes (environ 100 grammes) pour 2 verres d’eau
Attention : ne pas cuire plus de 200 g de pâtes à la fois !
Porter d’abord l’eau à ébullition puis ajouter les pâtes dans l’eau bouillante. Pour des pâtes
bien cuites, il faut attendre que toute l’eau soit évaporée et que l’appareil émette un signal
sonore indiquant que les pâtes sont cuites. Pour des pâtes « al dente » ou moins cuites, il
faudra surveiller soi-même le temps de cuisson.
NETTOYAGE
ENLEVEZ D'ABORD LA FICHE DE LA PRISE
L’extérieur du cuiseur peut être nettoyé avec un chiffon humide. Veiller à bien essuyer le
cuiseur avant de brancher la prise électrique. Si besoin est, essuyer également avec du
papier essuie-tout la connexion électrique située sur le côté de l’appareil.
Légumes Quantité d’eau Temps de cuisson
Viandes, poissons & volailles
1
/
2
tasse pour 100 grammes Selon la quantité
Asperges
1
/
2
tasse 10 minutes
Brocoli
1
/
4
tasse 5 minutes
Chou 1 tasse 15 minutes
Carottes 1 tasse 15 minutes
Chou-fleur 1 tasse 15 minutes
Maïs 1 tasse 10 minutes
Aubergine 1
1
/
4
tasse 20 minutes
Fèves 1 tasse 15 minutes
Petits pois
1
/
2
tasse 10 minutes
Epinards
1
/
2
tasse 10 minutes