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La siguiente guía de batido es una sugerencia para seleccionar
velocidades de batido. Comience en la velocidad 1 y suba hasta la
velocidad deseada en base a la consistencia de la receta.
Guía de Batido
6 VELOCIDADES FUNCIÓN
O (APAGADO) y/o Eject (expulsión)
1 Velocidad BAJA para incorporar o mezclar
ingredientes secos, muffins o panes rápidos
2 Para mezclar manteca y azúcar; la mayoría de las
masas de galletas
3 Velocidad MEDIA para la mayoría de las mezclas de
pasteles
4 Glaseado y puré de papas; para amasar
5 Batir claras de huevo: para amasar
6 Velocidad ALTA para batir crema; para amasar
La masa para galletas es una
de las masas más espesas
para batir. Esta tarea se puede
hacer más fácil siguiendo estas
sugerencias:
• Use un tazón de batido grande
para que los ingredientes se
puedan esparcir y sea más
fácil mezclarlos.
• La mantequilla o la margarina
deben estar a temperatura
ambiente.
• Agregue los ingredientes uno
por uno y mezcle bien después
de cada adición.
• Agregue una taza de harina a
la vez.
• Para agregar trozos de
chocolate o nueces a una
masa o pasta muy espesa,
recomendamos mezclarlos a
mano al final de la receta.
Sugerencias para el Batido
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