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Recette de base pour gaufres
473 ml (2 tasses) de farine
30 ml (2 c. à soupe) de sucre
15 ml (1 c. à soupe) de
poudre à pâte
5 ml (1 c. à thé) de sel
Dans un grand bol, combiner la farine, le sucre, la poudre à pâte, le
sel et réserver. Dans un petit bol, fouetter le lait, l’huile et les œufs.
Ajouter graduellement le mélange de lait au mélange de farine.
Mélanger légèrement le tout. Verser environ 158 à 177 ml (2/3 à
3/4 de tasse) du mélange au gaufrier. Fermer le couvercle et faire
cuire de 6 à 7 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Servir : 8
Gaufres de base aux bleuets : Après avoir versé la pâte sur
les plaques, saupoudrer des bleuets frais sur la pâte et fermer le
couvercle. Ne pas mélanger les bleuets dans la pâte pour éviter que
la couleur des gaufres soit bleutée.
Conseils : Le temps de cuisson d’une pâte à gaufres maison
peut être plus long qu’un mélange à crêpe et à gaufre préparé. Le
temps de cuisson est d’environ 5 minutes pour une pâte à gaufres
préparée. Une recette préparée à la maison ne prend que quelques
minutes de plus.
414 ml (1
3
⁄4 tasse) de lait
79 ml (1/3 tasse) d’huile
végétale
2 oeufs
Recettes (suite)
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