PROFILO MKS4820B - Page 6

10 481-001PR_v01
MİKSERİN ÇALIŞMA SÜRESİ VE ÖNERİLEN HIZI
YİYECEK EKİPMAN İŞLENMİŞ ÜRÜN MİKTARI ÖNERİLEN HIZ ÇALIŞMA SÜRESİ
Çocuklar için çorba çubuk blender 1 litre I hız 10 sn, daha sonra V hız 40 – 60 sn Çocuklar için sebze püresi çubuk blender 0,5 litre I hız 10 sn, daha sonra V hız 1 – 1,5 dk. Çorba çubuk blender 1 litre I hız 10 sn, daha sonra V hız 30 – 45 sn Meyve kokteyli çubuk blender 0,5 litre V hız 30 – 60 sn Sebzeler: maydanoz, dereotu çubuk blender 1 demet II hız 30 sn Krepli kek çırpıcı aparatlar 1 litre I hız 15 sn, daha sonra V hız 1 – 1,5 dk. Yumurtanın beyazı çırpıcı aparatlar 5 yumurta akı V hız 2 – 3 min. Pandispanya keki çırpıcı aparatlar 6 yumurta IV hız 7 – 8 min. Tereyağlı krema
çırpıcı aparatlar
0,25 kg bitkisel tereyağı II veya IV hız 4 – 5 min.
Krem şanti çırpıcı aparatlar 1 litre II hız 15 sn, daha sonra IV hız Patates püresi çırpıcı aparatlar 1 kg I hız 15 sn, daha sonra V hız 40 – 60 sn Rus piruhi dolma çırpıcı aparatlar 1 kg patates ve 0,5 kg peynir I hız 15 sn, daha sonra IV hız 40 – 60 sn Kremalı lor peyniri çırpıcı aparatlar 0,5 kg III hız 45 – 60 sn Zencelli kurabiye
sulu çırpıcı aparatlar
0,5 kg un I hız 30 sn, daha sonra III – V hız 4 – 5 min.
sık yoğurucu uçlar
Kek maya yoğurucu uçlar 0,5 kg un I hız 30 sn daha sonra V hız 7 – 8 min.