163
Верхняя полка
холодильной камеры
• Продукты, которые не требуют приготовления,
такие как готовые к употреблению продукты,
мясные деликатесы, остатки блюд. (хранить в
течение 1–2 дней)
Ящик(и)/полка
морозильной камеры
• Продукты для длительного хранения.
• Нижний ящик/полка — для сырого мяса, птицы,
рыбы. (Хранить в течение 4 месяцев)
• Средний ящик/полка — для замороженных
овощей. (Хранить в течение 6 месяцев)
• Верхний ящик/полка — для мороженого,
замороженных фруктов, замороженной выпечки.
(Хранить в течение 2 месяцев)
5.7. СОВЕТЫ ПО ХРАНЕНИЮ ПРОДУКТОВ
■ Готовые блюда из мяса и рыбы необходимо хранить на полке,
расположенной выше места хранения сырого мяса и рыбы, во избежание
бактериальной контаминации. Храните сырое мясо и сырую рыбу в
достаточно просторном контейнере, способном вместить мясной и рыбный
сок. Не забудьте закрыть контейнер крышкой. Размещайте этот контейнер на
самой нижней полке.
■ Вокруг продуктов питания должно быть достаточно свободного места,
чтобы воздух мог циркулировать внутри отделения. Убедитесь, что низкая
температура поддерживается во всех зонах внутри отделения.
■ Чтобы предотвратить распространение запахов внутри холодильника и
защитить продукты от высыхания, используйте отдельную упаковку или
обертку для каждого продукта. Фрукты и овощи не следует заворачивать в
оберточные материалы.
■ Блюда, прошедшие предварительную обработку, должны остыть перед
размещением в отделении. Таким образом будет поддерживаться
температура внутри отделения.
■ Чтобы холодный воздух не выходил из отделения, постарайтесь реже
открывать дверцу. Рекомендуем открывать дверцу, только когда необходимо
положить или взять продукты.
5.8. СОВЕТЫ ПО ЭНЕРГОСБЕРЕЖЕНИЮ
■ Холодильник должен располагаться в самой холодной части помещения, как
можно дальше от нагревательных устройств и горячих труб. Его также нельзя
подвергать воздействию прямых солнечных лучей.
■ Остудите горячие блюда до комнатной температуры, прежде чем ставить
их в холодильник. При перегрузке прибора его компрессору приходится
работать дольше. При медленном охлаждении продукты питания могут
утратить оригинальные органолептические свойства или испортиться.
■ Продукты питания должны быть целиком завернуты в оберточный материал.
Вытирайте контейнеры досуха, прежде чем ставить их в холодильник. Так вы
сможете избежать излишнего нарастания инея внутри холодильника.
■ Не следует застилать ящик для хранения алюминиевой фольгой, вощеной
или туалетной бумагой. Это препятствует циркуляции холодного воздуха и
снижает эффективность холодильника.
■ Грамотно распределяйте продукты питания, чтобы быстрее находить
продукты и открывать холодильник как можно реже. Вынимайте максимально
необходимое количество продуктов за один раз и закрывайте дверцу как
можно быстрее.
To Next Page
Loading...
