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6.4. CONGÉLATION DES ALIMENTS FRAIS
■ Le compartiment de congélation convient pour congeler des aliments frais et stocker des
aliments congelés et surgelés pendant longtemps.
■ Mettez les aliments frais à congeler dans le compartiment du bas.
■ La quantité maximale d’aliments pouvant être congelés en 24 heures est spéciée sur la
plaque signalétique de l’appareil.
■ Il faut 24 heures à l’appareil pour atteindre sa température de congélation ; pendant ce
temps, ne mettez aucun autre produit à congeler à l’intérieur.
6.5. DÉCONGÉLATION
■ Avant d’être utilisés, les aliments congelés ou surgelés peuvent être décongelés dans le
compartiment de réfrigération ou à température ambiante, en fonction du temps disponible
pour la décongélation.
■ Les petits aliments peuvent même être cuits encore congelés, à la sortie du congélateur.
Dans ce cas, la cuisson prendra plus de temps.
6.6. GLAÇONS
■ Cet appareil peut être équipé d’un ou plusieurs bacs servant à la fabrication de glaçons.
6.7. CONSEILS ET ASTUCES UTILES
Conseils pour la congélation
Voici quelques conseils qui vous permettront d’optimiser le processus de congélation :
■ La quantité maximale d'aliments pouvant être congelés en 24 heures est indiquée sur la
plaque signalétique :
■ Le processus de congélation dure 24 heures. Aucun autre aliment à congeler ne doit être
ajouté pendant cette période :
■ Congelez exclusivement des aliments frais, de bonne qualité et bien nettoyés ;
■ Préparez de petites portions d’aliments pour une congélation rapide et complète, et pour
pouvoir par la suite décongeler uniquement la quantité nécessaire ;
■ Enveloppez les aliments dans du papier d'aluminium ou du polyéthylène et assurez-vous
que les emballages sont hermétiques ;
■ Évitez tout contact entre des aliments frais non congelés et des aliments déjà congelés, an
d’éviter que la température de ces derniers n’augmente ;
■ Les aliments maigres se conservent mieux et plus longtemps que les aliments gras ; le sel
réduit la durée de conservation des aliments ;
■ Les glaces à l'eau, si elles sont consommées immédiatement après leur sortie du
compartiment de congélation, peuvent provoquer des brûlures de la peau dues au gel ;
■ Il est conseillé d'indiquer la date de congélation sur chaque emballage individuel pour vous
permettre de garder un œil sur la durée de conservation.
Conservation des aliments surgelés
Lors de la première mise en service ou après une période d'inutilisation, laissez l'appareil
fonctionner au moins 2 heures aux réglages les plus élevés avant de placer des aliments dans
l’appareil.
Important ! En cas de décongélation accidentelle, comme par exemple lors d’une panne de
courant plus longue que la durée indiquée dans le tableau des caractéristiques techniques,
situé dans la partie « Temps de montée », les aliments décongelés doivent être consommés
rapidement ou cuits immédiatement avant d’être recongelés (après cuisson).
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