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RECETTES
GRUAU DE MAÏS AU JAMBON ET AU CHEDDAR
Un succulent plat qui nous vient du Sud, toujours apprécié pour le déjeudîne.
250 mL de gruau de maïs 750 mL d’eau
30 mL de beurre 200 mL de cheddar râpé en filaments
250 mL de jambon haché ou de bacon de dos Sel et poivre
Mettez l’eau, le gruau et 2 mL de sel dans la cuve du cuit-riz. Couvrez puis réglez
l’appareil à COOK (cuisson); remuez de temps à autre. Une fois le cycle terminé,
réglez l’appareil pour qu’il commence un deuxième cycle complet; continuez à
remuer de temps à autre – toutes les 5 à 10 minutes. Quand 10 minutes du deuxième
cycle se sont écoulées, ajoutez le beurre, le jambon et le fromage puis salez et poivrez
selon vos goûts.
GRUAU D’AVOINE AUX PÊCHES ET À LA CRÈME
500 mL de flocons d’avoine cuisant vite 875 mL d’eau
1 mL de sel (facultatif) 4 pêches fraîches, dénoyautées et tranchées
250 mL de crème ou de lait 5 mL de cannelle
Mettez les flocons d’avoine, l’eau et le sel dans la cuve du cuit-riz, remuez pour les
mélanger. Réglez à COOK (cuisson). À la fin du cyle, transférez le gruau dans les bols
à la cuiller, garnissez-le de tranches de pêche, arrosez-le de crème puis saupoudrez-le
de cannelle.
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