Russell Hobbs 18036-56 - Page 134

134
1
osnovni (basic)
i j k
1
mlačna voda
190g 260g 360g
2
oljčno olje
1 T 1 T + 1 t 2 T
3
sol
1 t 1½ t 2 t
4
sladkor
1 T 1 T + 1 t 2 T
5
mleko v prahu
1 T 1½ T 2 T
6
močna bela moka za kruh
350g 500g 650g
7
suhi kvas
1½ t 1¼ t 2 t
4 pecivo (cake) 1
limonin sok
1 t
2
jajce, majhno (do 53 g)
2
3
izvleček vanilje
¼ t
4
maslo, staljeno
50g
5
mešano suho sadje (namočeno)
175g
6
gladka moka
250g
7
sladkor
150g
8
mleti cimet
¼ t
9
mleti muškatni orešček
¼ t
10
pecilni prašek
2 t
11
brendi (neobvezno)
3 d
Če maslo ni staljeno, recept ne bo uspel.
6 testo (dough) 1
mlačna voda
250g
2
oljčno olje
1 T
3
sol
1 t
4
sladkor
2 T
5
močna bela moka za kruh
400g
6
suhi kvas
1 t
7
posušena mešanica zelišč
1 t
Testo oblikujte v kroglo na pomokani površini. Počakajte 15 minut. Testo razvaljajte v kroge na pomokani površini. Kroge položite na pomaščen pekač. Na kroge namažite paradižnikovo omako in dodajte nadev. Pecite jih v predhodno ogreti pečici 15-20 minut pri 190°C. Površina mora biti zlatorjava.
2
francoski (French)
i j k
1
mlačna voda
200g 300g 400g
2
sol
1 t 1½ t 2 t
3
močna bela moka za kruh
360g 545g 725g
4
suhi kvas
1 t 1½ t 1 S
5
sladko (sweet)
i j k
1
mleko
200g 300g 400g
2
oljčno olje
1 T 1½ T 2 T
3
sol
1 t 1½ t 2 t
4
sladkor
2 T 3 T 4 T
5
izvleček vanilje
½ t ¾ t 1 t
6
ostra polnozrnata moka
300g 450g 600g
7
kakav v prahu
25g 40g 50g
8
suhi kvas
1½ t 2 t 1 S
9
sesekljani lešniki
7 T 5 T 3 T
3
polnozrnati (wholewheat/wholemeal)
i j k
1
mlačna voda
200g 300g 400g
2
oljčno olje
1 T 1 T 2 T
3
sol
¾ t 1¼ t 2 t
4
sladkor
2 t 1 T
1½ T
5
mleko v prahu
1 T 1½ T 2 T
6
ostra polnozrnata moka
150g 220g 300g
7
močna bela moka za kruh
150g 220g 300g
8
suhi kvas
½ t ¾ t
1 t
T
žlica (15 ml)
t
čajna žlička (5 ml)
d
kaplja
g
grami
S
vrečka (7 g)