40
Churros
Počet porcí: přibližně 18
Čas přípravy: 15-20 minut
Čas pečení: 7-9 minuty jedna dávka
Tyto churros se spíše pečou než-li smaží ponořené v oleji. To proto, aby byly zdravější.
• 220 ml vody
• 120 g másla
• ½ čajové lžičky vanilkového extraktu
• ¼ čajové lžičky soli
• 30 g světlého cukru muscovado
• 150 g hladké mouky
• 3 velká vejce
1. Vodu s máslem přiveďte k varu. Vmíchejte vanilku, sůl a cukr. Vmíchejte mouku a za stálého míchání
vařte 1-2 minuty. Odstavte ze sporáku a nechte směs trochu zchladnout.
2. Do směsy rozklepněte vejce (po jednom) a dobře promíchejte.
3. Těsto nalijte do sáčku na zdobení.
4. Nasaďte plotny na churros a sendvičovač rozehřejte.
5. Prohlubně v plotnách jemně potřete olejem pomocí mašlovačky a opatrně vymáčkněte dostatečné
množství těsta do spodní prohlubně, aby byla ze dvou třetin plná. Zavřete víko a pečte 7-9 minut,
dokud churros nebudou dohněda.
6. Jednotlivé churros opatrně vyjměte a oválejte je v cukru krupice a mleté skořici. Na mřížce nechte
trochu zchladnout.
7. Postup opakujte, dokud nespotřebujete všechno těsto.
Čokoládové cake pops (minikoláčky na špejli)
Počet porcí: přibližně 18
Čas přípravy: 5-10 minut
Čas pečení: 3-4 minuty jedna dávka
Cake pops jsou delikatesní sladké jednohubky na špejli, které je jednoduché vyrobit a které se skvěle hodí
na narozeniny i jiné oslavy.
• 175 g másla
• 175 g extra jemného cukru
• 3 velká vejce pokojové teploty
• 100 g hladké mouky
• 50 g kakaového prášku
• 1 čajová lžička prášku do pečiva
• 1-2 čajové lžičky mléka
1. Vyšlehejte cukr s máslem. Přidejte vejce (po jednom) a dobře promíchejte.
2. Prosejte mouku, kakaový prášek a prášek do pečiva. Potom jemně vmíchejte do směsi cukru a másla.
Přidejte mléko a dobře promíchejte.
3. Nasaďte plotny na cake pops a sendvičovač rozehřejte.
4. Prohlubně v plotnách jemně potřete olejem pomocí mašlovačky a opatrně vymáčkněte trochu těsta
do spodních prohlubní, aby byly z poloviny plné. Zavřete víko a pečte 3-4 minuty.
5. Po upečení koláčky vyjměte a nechte je na mřížce vychladnout. Formy opatrně vytřete papírovou
utěrkou.
6. Postup opakujte, dokud nespotřebujete všechno těsto.
To Next Page
Loading...