Sage Oracle Jet SES985 - Page 56

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Déverrouillez
la trémie
Retirez le broyeur
supérieur
Appuyez sur la fraise
supérieure jusqu'à ce
qu'elle s'enclenche
et soit fermement
verrouillée en position.
Retirez les grains
Nettoyez le broyeur
supérieur avec une
brosse pour broyeur
Une fois la fraise
fermement verrouillée
en position, remettez en
toute sécurité la trémie
dans la machine.
Replacez et verrouillez
la trémie
Nettoyez le broyeur
inférieur avec une
brosse pour broyeur
Verrouiller
la trémie
Replacez
le couvercle
de la trémie
Faites tourner le moulin jusqu'à
ce qu'il soit vide
Retirez le ventilateur de
tassement avec l'aimant
de retrait du bourroir
Nettoyez la sortie de
mouture avec une
brosse pour sortie de
mouture
Déverrouiller et
retirer la trémie
Remplacez
le ventilateur
de tassement
manuellement
REMARQUE
Cette machine est conçue uniquement pour les
grains de café entiers torréés. Évitez de moudre
des grains de café verts non torréés ou dont la
torréfaction n'est pas complète. Leur texture est
dense et pas assez fragile pour passer dans un
broyeur. Cela risquerait d'endommager ou de
casser les broyeurs et engendrerait même un
risque de sécurité.
ASTUCE
Il est recommandé d’utiliser des grains 100 %
arabica de qualité avec une date de torréfaction
inscrite sur le contenant, plutôt qu’une date de
péremption. Les grains de café se consomment
de préférence entre 5 et 20 jours après la date
de torréfaction. Le café éventé peut s'écouler trop
rapidement du porte-ltre et présenter un goût
amer et aqueux.
RÉGLAGE DE LA HAUTEUR
DE TASSAGE À PARTIR DU
COL DE MOUTURE
Éteignez et débranchez la machine de la source
d’alimentation. Pour régler la hauteur de tassage,
utilisez la clé hexagonale fournie. Tirez l’hélice de
tassage vers le bas du collier de mouture, puis
tirez vers le bas sur le connecteur du ventilateur
à l’intérieur du collier de mouture pour le retirer.
Réglez la longueur du connecteur en desserrant
la vis au moyen d’une clé hexagonale. Faites-le
pivoter jusqu’à la longueur souhaitée.
NETTOYAGE DES BROYEURS CONIQUES
Un nettoyage régulier des broyeurs permet d'obtenir une mouture homogène, ce qui est particulièrement
important lors de la préparation d'un expresso.