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Preparación:
∙ Batir los huevos y la leche juntos en
una olla grande, utilizando una batidora
manual.
∙ Añada el azúcar y la rama de vainilla
y caliente la mezcla a fuego lento y
removiendo constantemente, hasta que
espese (aproximadamente 10 minutos).
La consistencia debe ser tal que cubra la
cuchara de modo uniforme.
∙ Espere hasta que la mezcla se haya
enfriado, y entonces añada la nata y el
azúcar con sabor a vainilla.
∙ Mezcle los ingredientes con la batidora
manual y conserve los ingredientes en el
frigorífi co durante toda la noche.
∙ Ahora puede seguir las instrucciones
generales del manual (sección
Preparación).
Helado de chocolate
Ingredientes:
125 ml nata
125 ml leche
150 g azúcar
4 huevos
1½ cucharada de postre de azúcar con
sabor a vainilla
25-50 g cacao (a gusto propio)
Preparación:
∙ Mezcle el cacao, azúcar, huevos y
leche en una olla grande, utilizando una
batidora manual
∙ Caliente la mezcla a fuego lento y
removiendo constantemente, hasta que
espese (aproximadamente 10 minutos).
La consistencia debe ser tal que cubra la
cuchara de modo uniforme.
∙ Enfríe la mezcla resultante en el
frigorífi co.
∙ Añada el azúcar con sabor a vainilla y la
nata.
∙ Batir la mezcla y enfríe sufi cientemente.
∙ Ahora puede seguir las instrucciones
generales del manual (sección
Preparación).
Sorbete de fruta
Ingredientes:
270 g fruta (por ejemplo fresas, frambuesas,
arándanos o piña)
60 g azúcar
125 ml agua
Preparación:
∙ Triture los ingredientes utilizando una
batidora.
∙ Siga las instrucciones generales del
manual (sección Preparación).
Yogur congelado de plátano y naranja
Ingredientes:
200 g yogur de vainilla
125 ml zumo de naranja
30 ml miel
30 ml leche
1 banana triturada
Preparación:
∙ Utilice una batidora para mezclar
uniformemente todos los ingredientes
en un recipiente. Enfríe la mezcla
sufi cientemente en el frigorífi co
∙ Siga las instrucciones generales del
manual (sección Preparación).
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