SEVERIN FO 2409 - Page 30

30
142 x 208 mm
Ostefondue
∙ Påfyldningsmængden må være mellem minimum 200 g
og maximalt 400 g ost.
∙ Drej termostatknappen til positionen MAX og rør
konstant i osten indtil den er smeltet.
∙ Når osten er smeltet drejes termostatknappen tilbage til
en middel indstilling.
Chokoladefondue
∙ Påfyldningsmængden må være mellem minimum 200 g
og maximalt 500 g chokolade.
∙ Drej termostatknappen til positionen MAX. Bræk
chokoladen i mindre stykker og rør konstant indtil den er
smeltet.
∙ Når chokoladen er smeltet drejes termostatknappen
tilbage til en indstilling lidt over MIN.
∙ Sæt maden på fonduegaeren og fordel dem i gryden.
∙ Når tilberedningen er færdig, drejes termostatknappen
tilbage til MIN og stikket tages ud af stikkontakten.
Tilberedning af pandekager
∙ Placer bagepladen på varmeelementet.
∙ Sæt stikket i en passende stikkontakt.
∙ Drej termostaten til den ønskede position.
∙ Det røde indikator tændes. Nu forvarmer apparatet.
∙ Så snart den forudindstillede temperatur er nået, skifter
indikatoren til blå.
∙ Hæld en lille portion pandekagedej på bagepladen, og
benyt dejfordeleren til at udjævne dejen ved at føre den
rundt i en cirkulær bevægelse.
∙ For at holde tilberedningstemperaturen på et konstant
niveau, vil apparatet periodisk slukkes og tændes igen,
som angivet ved at indikatoren skifter mellem rød og blå.
∙ Lad pandekagen bage indtil overaden ikke længere er
ydende og den let kan yttes.
∙ Skub spatelen ind under pandekagen, løft den op og
vend den.
∙ Bag den anden side kortvarigt indtil pandekagen
er færdig. For at se om pandekagen er færdig kan
man benytte venderedskabet til at løfte den lidt op.
Pandekagen bør være gennembagt, men ikke brun; på
den måde er den lettere at folde eller rulle sammen.
∙ Tag pandekagen af bagepladen.
∙ Put eventuelt fyld eller smørepålæg på pandekagen og
fold eller rul den sammen.
∙ Hvis du ikke er tilfreds med graden af bagning, juster
temperaturen ved hjælp af termostaten inden den næste
pandekage bages.
∙ Når der ikke skal bages ere pandekager, drejes
termostaten tilbage til dens MIN position. Tag stikket ud
af stikkontakten og lad apparatet køle helt af.
Praktiske tips
∙ Dejfordeleren bør fugtes lidt for at undgå at
pandekagedejen klæber fast til den.
∙ Når de første pandekager tilberedes anbefales det at
benytte en smule mere dej, da tykkere pandekager er
lettere at håndtere.
Opskrifter
Søde pandekager
Ingredienser:
250 g mel
4 æg
500 ml mælk
1 spsk. vanillesukker
½ tsk. salt
Romessens
50 g smeltet smør
Tilberedning:
Benyt en håndmikser til at blande mel, æg, mælk,
vanillesukker og salt. Tilsæt romessensen og det smeltede
smør og pisk indtil dejen er helt jævn. Lad dejen hvile i ca.
en time før pandekagerne bages.
Lækre galetter
Ingredienser:
250 g boghvedemel
1 æg
350 ml mælk
350 ml koldt vand
1 tsk. salt
50 g smeltet smør
Tilberedning:
Benyt en håndmikser til at blande mel, æg mælk, vand og
salt. Tilsæt det smeltede smør og pisk indtil dejen er n og
glat. Lad dejen hvile i ca. en time før pandekagerne bages.