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Vorbereitung der Portionsgläser
∙ Die Portionsgläser müssen sauber und
trocken sein.
∙ Geben Sie 1 bis 2 Teelöffel von
natürlichem frischem Joghurt (ohne
Zusatz von Obst oder Fruchtsaft) in jedes
Portionsglas.
∙ Anstelle des Frischjoghurts kann auch
Joghurt-Pulver verwendet werden:
∙ Das Joghurt-Pulver nach den Angaben
des Herstellers auf die Portionsgläser
verteilen. Die Füllmenge der
Portionsgläser beträgt ca. 160 ml.
∙ Die Milch kurzzeitig auf 90 °C erhitzen
und wieder auf 40 °C abkühlen lassen.
∙ Bei Verwendung von H-Milch braucht
diese nicht hoch erhitzt zu werden.
∙ Die Milch auf die Portionsgläser verteilen
und gründlich aber vorsichtig umrühren.
Die Deckel aufsetzen und zuschrauben.
∙ Die Zubereitungszeit bei erwärmter Milch
beträgt 5-6 Stunden.
∙ Bei Verwendung von kalter Milch beträgt
die Zubereitungszeit ca. 8-9 Stunden.
Inbetriebnahme
∙ Das Joghurt-Gerät in einem normal
temperierten Raum aufstellen.
∙ Die vorbereiteten Portionsgläser in
die Heizschale stellen und den Deckel
aufsetzen.
∙ Netzanschlussleitung anschließen und
Joghurt-Gerät am Schalter einschalten.
Während der Zubereitung das Joghurt-
Gerät ruhig stehen lassen. Dabei
kalte Zugluft, Erschütterungen und
Bewegungen vermeiden.
∙ Der Joghurt ist nach Ablauf der oben
angegebenen Zubereitungszeit fertig.
∙ Gerät ausschalten.
∙ Die Portionsgläser warm aus dem
Joghurt-Gerät entnehmen und im
Kühlschrank einige Stunden Nachreifen
lassen.
∙ Bei Zubereitung von Fruchtjoghurt sind
die Früchte gleich dem warmen Joghurt
beizufügen und dieser erst dann kalt zu
stellen.
∙ Von dem fertigen Joghurt sollte gleich
eine entsprechende Portion für die
nächste Zubereitung aufgehoben werden.
∙ Hinweis: Wird nach mehreren
Zubereitungen aus der Kultur der Joghurt
zu dünnfl üssig, ist für den nächsten
Ansatz ein neuer Frischjoghurt oder
ein neues frisches Joghurt-Pulver zu
verwenden.
Memo-Skala
Als Merkhilfe kann der Anfang oder das
Ende der Zubereitungszeit an der Memo-
Skala eingestellt werden.
Dazu den Deckel des Gerätes auf die
entsprechende Uhrzeit drehen.
Reinigung und Pfl ege
∙ Vor der Reinigung den Netzstecker
ziehen und das Gerät abkühlen lassen.
∙ Das Gerät darf aus Gründen der
elektrischen Sicherheit nicht mit
Flüssigkeiten behandelt oder gar darin
eingetaucht werden.
∙ Das Gerät nur mit einem trockenen oder
leicht angefeuchteten Tuch abwischen.
∙ Die Gläser und Deckel im Spülwasser
oder in der Spülmaschine reinigen.
Ersatzteile und Zubehör
Ersatzteile oder Zubehör können bequem
im Internet auf unserer Homepage www.
severin.de unter dem Unterpunkt „Service /
Ersatzteil-Shop“ bestellt werden.
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