SEVERIN JG 3518 - Page 59

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diversas preparações, a cultura de
iogurte car demasiado líquida, é
melhor utilizar um novo iogurte natural
fresco ou iogurte em pó para a próxima
preparação.
Escala indicadora de tempo
Como lembrete, o início ou o nal do
tempo de preparação podem ser denidos
na escala indicadora de tempo.
Para isso, gire a tampa do aparelho até
marcar a hora correspondente.
Limpeza e manutenção
∙ Antes de cada limpeza, desligue a cha
do cabo de energia elétrica da tomada e
deixe o aparelho arrefecer.
∙ Para evitar o risco de choque elétrico,
não limpe a unidade da base com
líquidos nem a mergulhe em líquidos.
∙ Use apenas um pano limpo, seco ou
ligeiramente humedecido, para limpar a
unidade da base e a tampa superior.
∙ Limpe os recipientes de vidro e as
tampas em água corrente ou na
máquina lava-loiça.
Receitas
Nota: ao preparar iogurte, siga os
conselhos e instruções dos capítulos
anteriores.
Iogurte natural
900 ml de leite 3,5 %
140 g de iogurte natural 3,8 %
∙ Ponha os ingredientes numa taça
adequada e misture o conteúdo de
modo suave, mas meticuloso.
∙ Divida a mistura proporcionalmente
pelos boiões de vidro.
∙ Ponha as tampas nos boiões e aperte-
as bem.
∙ Ponha os boiões de vidro no aparelho e
coloque a tampa superior.
∙ Ligue o aparelho.
∙ Depois do processamento, transra
os boiões para o frigoríco e deixe o
iogurte desenvolver-se mais um pouco.
Iogurte grego
800 ml de leite 3,5 %
100 ml de natas 30 %
140 g de iogurte natural 3,8% ou de iogurte
grego 10 %
∙ Ponha os ingredientes numa taça
adequada e misture o conteúdo de
modo suave, mas meticuloso.
∙ Aqueça a mistura até 37 °C, mas não
exceda esta temperatura.
∙ Divida a mistura proporcionalmente
pelos boiões de vidro.
∙ Ponha as tampas nos boiões e aperte-
as bem.
∙ Ponha os boiões de vidro no aparelho e
coloque a tampa superior.
∙ Ligue o aparelho.
∙ Depois do processamento, transra
os boiões para o frigoríco e deixe o
iogurte desenvolver-se mais um pouco.