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caso di danni risultanti da un uso errato o
dalla non conformità alle istruzioni.
Per il primo utilizzo
Prima di cominciare a utilizzare l’apparecchio
e anche dopo lunghi periodi di non utilizzo,
pulite l’apparecchio e i vasetti di vetro
seguendo le istruzioni riportate nella sezione
Manutenzione e pulizia.
Cosa servirà?
∙ Per preparare lo yogurt servirà la quantità
specifi cata di latte e per dare inizio
al processo di fermentazione ci sarà
bisogno di yogurt fresco naturale (senza
zucchero, frutta o succo di frutta).
∙ Potete utilizzare anche coltura secca
al posto dello yogurt fresco. Seguite
semplicemente le istruzioni indicate sulla
confezione del prodotto.
∙ Se utilizzate latte sterilizzato o latte UHT
otterrete risultati migliori. Ogni altro tipo di
latte deve essere riscaldato sino a
90° C per un breve lasso di tempo prima
di essere utilizzato. Lasciate poi che il
latte si raffreddi sino alla temperatura di
40 °C circa.
Preparazione dei vasetti di vetro
∙ Controllate che i vasetti di vetro siano
puliti e ben asciutti.
∙ Aggiungete 1 o 2 cucchiaini da caffè di
yogurt (senza zucchero e senza succo di
frutta) nei vasetti di vetro.
∙ Al posto dello yogurt naturale è possibile
utilizzare coltura secca.
∙ Dividete lo yogurt in polvere nei vasetti,
seguendo le istruzioni indicate dal
produttore. La quantità massima per
vasetto è di circa 160 ml.
∙ Riscaldate brevemente il latte a 90 °C e poi
lasciatelo raffreddare sino a circa 40 °C.
∙ Il latte UHT non ha bisogno di essere
riscaldato sino ad alte temperature.
∙ Dividete equamente il latte nei vasetti
di vetro e mescolate delicatamente ma
completamente il contenuto.
∙ Con il latte caldo, ci vorranno 5 o 6 ore per
preparare lo yogurt.
∙ Se invece utilizzate latte freddo, ci vorranno
9 o 10 ore per preparare lo yogurt.
Funzionamento
∙ Sistemate la yogurtiera in un luogo a
normale temperatura ambiente.
∙ Ora, richiudete i vasetti con i coperchi e
inserite i vasetti nella yogurtiera. Coprite
la yogurtiera con il coperchio.
∙ Collegate l’apparecchio all’alimentazione
elettrica.
∙ Si sentirà un segnale acustico. Sul display
comparirà brevemente una luce blu
indicante “
---”.
∙ Ora premete il tasto del timer. Sul
display comparirà brevemente una luce
blu e l’indicatore delle ore comincerà a
lampeggiare. Con i tasti di più e meno
(+/- ) impostate il valore delle ore
necessario.
∙ Premete di nuovo il tasto del timer. Con
i tasti di più e meno ( +/- ) impostate i
minuti richiesti, se necessari.
∙ Premete il tasto di Avvio/Stop.
L’apparecchio si accende e sul display
compare l’indicazione del tempo corrente
rimasto.
∙ Quindi lasciate riposare la yogurtiera
sino a quando lo yogurt non sarà pronto.
Evitate scossoni e colpi.
∙ Quando sarà trascorso il tempo
reimpostato, si sentiranno cinque segnali
sonori e il display indicherà “---”.
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