SEVERIN KA 9270 - Page 71

71
142 x 208 mm
∙ W ten sam sposób należy postępować po dłuższym
nieużywaniu ekspresu.
∙ Przed włączeniem sprawdzić, czy przełącznik obrotowy
jest ustawiony na . W przeciwnym razie zaczną migać
wszystkie przyciski funkcyjne i uruchomienie urządzenia
będzie niemożliwe.
Przyrządzanie napojów
Ciśnieniomierz
Wbudowany ciśnieniomierz pokazuje aktualne ciśnienie
podczas parzenia espresso. Ciśnienie zależy od tego, jak
mocno kawa została ubita ubijakiem oraz od ilości użytej
zmielonej kawy espresso. Przy ilości kawy około 25-30
ml, czas parzenia powinien wynosić około 25-30 sekund,
pod ciśnieniem około 9 barów. W zależności od osobistych
preferencji, ciśnienie parzenia można regulować zmieniając
ilość kawy espresso oraz siłę jej ubicia.
Podgrzewanie liżanek
Aby uzyskać jak najlepszy smak, zaleca się wstępne
podgrzanie liżanek. Przepłukać liżanki gorącą wodą lub
umieścić je na płycie do podgrzewania.
Parzenie espresso
∙ Wyjąć zbiornik na wodę, otworzyć pokrywę i napełnić
zbiornik świeżą wodą, w zakresie oznaczeń min/max.
∙ Sprawdzić, czy przełącznik obrotowy jest ustawiony na
.
Używanie zmielonej kawy espresso:
∙ Wsunąć wkładkę ltra na jedną lub dwie liżanki do
uchwytu na ltr.
∙ Napełnić wkładkę ltra żądaną ilością kawy espresso.
Zaleca się 7,5 g na liżankę.
∙ Za pomocą ubijaka równomiernie i pewnie docisnąć
kawę espresso siłą około 15 kg.
∙ Wskazówka: Po ubiciu powierzchnia dociśniętej
kawy powinna znajdować się około 2 mm pod
krawędzią wewnątrz uchwytu na ltr.
∙ Usunąć resztki kawy z krawędzi uchwytu na ltr.
Korzystanie z saszetek ESE:
∙ Wsunąć do uchwytu na ltr wkładkę ltra do saszetek
ESE.
∙ Włożyć saszetkę.
∙ Wsunąć uchwyt na ltr z uchwytem skierowanym w lewo
od otworu wylotowego bojlera. Zamocować uchwyt
na ltr, obracając go w prawo i blokując pod symbolem
.
∙ Umieścić jedną lub dwie liżanki na zdejmowanej tacce,
pod otworem wylotowym.
∙ Nacisnąć , aby włączyć urządzenie. Urządzenie
zaczyna nagrzewać się i symbole liżanki powoli migają.
∙ Kiedy symbole liżanki świecą się nieprzerwanie, można
rozpocząć parzenie, naciskając przycisk albo .
∙ Po zakończeniu parzenia, zdjąć liżankę/liżanki i
wyłączyć urządzenie.
∙ Odczekać, aż uchwyt na ltr ostygnie, po czym zdjąć
go i umyć w sposób opisany w punkcie Czyszczenie i
konserwacja.
∙ Aby nie dopuścić do rozlania, zawsze opróżniać
zdejmowaną tackę odpowiednio wcześnie, zanim
czerwony pływak całkowicie się podniesie.
∙ Wskazówka:
Jeśli urządzenie zostało użyte do spieniania lub
wytwarzania gorącej wody, przed przystąpieniem do
parzenia espresso należy poczekać, aż ostygnie. O
tym, że urządzenie jest zbyt gorące, informują szybko
migające przyciski i .
Aby przyspieszyć stygnięcie, można wypuścić wodę
z panarello. Umieścić odpowiedni pojemnik pod
panarello i ustawić przełącznik obrotowy w pozycji
na około 2 sekundy. Kiedy przyciski i
świecą stale, urządzenie jest gotowe do użycia.
Przygotowywanie kawy cappuccino
∙ Najpierw przygotować espresso zgodnie z instrukcjami
w punkcie Parzenie espresso.
∙ Napełnić odpowiedni żaroodporny pojemnik około 100
ml świeżego, schłodzonego w lodówce mleka.
∙ Aby uniknąć wylewania się mleka w czasie spieniania,
pojemnik powinien być wypełniony jedynie do połowy.
∙ Nacisnąć . Kiedy urządzenie się nagrzewa, przycisk
miga.
∙ Kiedy przycisk świeci stale, umieścić pojemnik na
mleko pod panarello w taki sposób, aby dolna krawędź
panarello była tylko nieco zanurzona w mleku.
∙ Ustawić przełącznik obrotowy w pozycji . Otwiera
się wówczas panarello.
∙ Przez około 40-45 sekund kołysać dzbankiem
wykonując okrągłe ruchy.
∙ Jak tylko mleczna pianka osiągnie pożądaną
konsystencję, przekręcić pokrętło na i wyjąć dzbanek
z mlekiem.
∙ Po każdym przygotowaniu mlecznej pianki należy
oczyścić rurkę parową. W tym celu przytrzymać
odpowiednie naczynie pod panarello i przekręcić
pokrętło na na kilka sekund.
∙ Po zakończeniu przygotowania należy wyłączyć
urządzenie lub nacisnąć przycisk , aby powrócić do
menu „Parzenie espresso”.
∙ Łyżeczką rozprowadzić mleczną piankę na kawie.
Prawidłowy stosunek składników kawy to 1/3 espresso,
1/3 gorącego mleka i 1/3 pianki mlecznej.
Wytwarzanie gorącej wody
∙ Wyjąć zbiornik na wodę, otworzyć pokrywę i napełnić
zbiornik świeżą wodą, w zakresie oznaczeń min/max.
∙ Nacisnąć , aby włączyć urządzenie.
∙ Kiedy przyciski i zaczną świecić stale, umieścić
odpowiedni pojemnik pod panarello.