domestique ou similaire, telle que dans
des
- bureaux et autres locaux commerciaux,
- zones agricoles,
- hôtels, motels et établissements
similaires,
- maisons d’hôtes.
A n de se conformer aux règlements et
d’éviter des risques, seul un personnel
quali é doit e ectuer des réparations
d’appareils électriques, y compris le
remplacement du cordon électrique. En
cas de panne, envoyez l’appareil à un de
nos services clients. Vous trouverez les
adresses dans l’annexe de ce manuel.
Avant la première utilisation de l’appareil
Il est possible, lorsque l’appareil est utilisé
pour la première fois, qu’une légère odeur
s’en dégage. Ce phénomène est normal
et sera de courte durée. Il est conseillé de
laisser l’appareil se refroidir à vide pendant
30 minutes, en prévoyant une aération
su sante. Nettoyez ensuite soigneusement
l’appareil (voir Nettoyage et entretien en
général ci-dessous).
Râteliers de dessiccation
Selon la quantité d’aliments à sécher, il est
possible d’utiliser jusqu’à cinq râteliers en
même temps.
La distance entre les râteliers de dessiccation
peut être réglée de deux façons, à l’aide des
languettes d’espacement incorporées à la bague
externe : pour augmenter la distance entre les
râteliers, les languettes devraient être alignées
à la verticale ; tout alignement horizontal des
languettes diminuera la distance entre les
râteliers.
Généralités
Les aliments ou légumes destinés à la
dessiccation doivent être mûrs, frais, sains et
propres.
Les aliments secs conservent leur saveur et
leur valeur nutritive et ne perdent pas leur
contenu minéral. Une fois séchés, les aliments
peuvent être rangés facilement et peuvent être
conservés pendant plusieurs années.
Lorsque vous séchez des fruits, retirez-en
toujours le trognon entier, la queue et le
noyau (sauf pour les cerises). N’épluchez
pas le fruit avant de le sécher. L’emploi de jus
de citron préalablement au processus de
dessiccation empêchera toute altération (c.-
à-d. brunissement) du fruit.
Fonctionnement
– Les fruits ou légumes destinés à la
dessiccation doivent être coupés en
ns morceaux, de taille et d’épaisseur
uniformes.
– Disposez uniformément les aliments
à sécher sur chacun des râteliers de
dessiccation. Pour assurer la circulation
d’air appropriée, ne laissez pas les
morceaux se toucher.
– L’utilisation de plusieurs râteliers de
dessiccation entraîne une baisse de la
température de service, de la base vers
le sommet de l’appareil et, de ce fait, une
prolongation du temps de dessiccation sur
les râteliers supérieurs.
– Reposez le couvercle sur l’appareil,
insérez la che dans une prise de courant
appropriée et allumez l’appareil (notez
l’heure de mise en circuit).
– Une fois que les aliments disposés sur les
râteliers inférieurs seront su samment
secs, il conviendra de retirer les râteliers
inférieurs. Pour remplir de nouveau
d’aliments frais un râtelier, il conviendra
d’insérer ce dernier dans la position
supérieure. La position des râteliers de
dessiccation peut être à tout moment
modi ée. Attention : Les râteliers et les
surfaces du boîtier deviennent chauds
pendant l’utilisation.
Entreposage des aliments secs
Avant d’entreposer les aliments secs, véri ez
que ceux-ci sont absolument secs et ont
complètement refroidi après le processus
de dessiccation : ceci est indispensable pour
assurer leur bon entreposage.
Il est également très important d’empêcher
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