SEVERIN WA 2103 - Page 36

36
104 x 142 mm
- landbrugsvirksomheder,
- af kunder på hoteller, moteller m.m. og
tilsvarende foretagender,
- B&B pensionater.
Før brug
Vaffeljernet bør forvarmes 10 minutter med
låget lukket. Dette vil fjerne den lugt der
typisk opstår, når et vaffeljern første gang
tages i brug. (Hvis vaffeljernet har justerbar
termostat, sættes denne på den højeste
temperatur).
Af den grund bør man sørge for
tilstrækkelig udluftning ved at åbne vinduer
eller balkongdøre.
Rens vaffeljernet bagefter som beskrevet
under Rengøring og vedligehold.
Når apparatet tages i brug første gang, bør
du kassere den første vaffel der bliver bagt
af hygiejniske årsager.
Sådan bruges vaffeljernet
∙ Luk låget.
∙ Sæt stikket i stikkontakten. Indikatoren
lyser rødt på temperaturkontrollen.
∙ Drej termostaten hen på den højeste
indstilling.
∙ Forvarm vaffeljernet i ca. 8 minutter.
Derefter er det klar til brug.
∙ Når den forudindstillede temperatur
er opnået, vil indikatoren på
temperaturkontrollen lyse grønt.
∙ Åbn vaffeljernet.
∙ Før brug bør de to slip-let ader smøres
med lidt olie eller fedtstof som er
velegnet til stegning og derfor kan tåle
opvarmning til høje temperaturer.
∙ Hæld dej på midten af den nederste
ade.
∙ Luk det øverste låg ned og pres
forsigtigt for at få dejen til at spredes
jævnt.
∙ Bagetiden er almindeligvis 2-3 minutter,
afhængig af dejens konsistens og den
valgte temperatur.
∙ Kort tid efter man hælder dej op
i vaffeljernet, vil indikatoren på
temperaturkontrollen lyse rødt. Når
bagningen er afsluttet vil det grønne
indikatorlys tænde igen.
∙ For at undgå at beskadige slip-let
belægningen, bør man aldrig benytte
skarpe eller spidse genstande til at tage
vaerne ud med.
∙ Hold øje med hvor brune vaerne
bliver. Hvis vaerne er for lyse eller for
mørke bør temperaturen eller bagetiden
justeres.
∙ Hæld ny dej på vaffeljernet umiddelbart
efter at de færdigbagte vaer er taget
ud.
∙ Efter brug bør stikket tages ud af
stikkontakten og apparatet bør køle helt
af med varmeaderne åbne.
Praktiske tips
∙ For at vaerne kan forblive sprøde, bør
de sættes til afkøling på en bagerist ved
siden af hinanden. (Hvis de placeres
oven på hinanden, vil vaerne blive
bløde).
∙ Hvis der bruges mælk i stedet for vand,
vil vaerne blive blødere og mørkere.
∙ For at opnå en ensartet bruning, bør alle
ingredienser have samme temperatur.