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RECETAS PARA COCCIÓN RÁPIDAS
FILETES DE PESCADO CON SALSA (EC-6)
Filete de pescado con salsa picante
Ingredientes
0,4 kg 0,8 kg 1,2 kg
140 g 280 g 420 g tomates en conserva (escurrir)
40 g 80 g 120 g caiz
4 g 8 g 12 g de salsa picante
12 g 24 g 36 g cebolla (bien picado)
1 tsp 1-2 tsp 2 tsp vinagre de vino tinto mostaza,
tomillo,pimienta de ayenas
200 g 400 g 600 g filete de pescado (frío)
sal
FILETES DE PESCADO CON SALSA (EC-6)
Filete de pescado con salsa curry
Ingredientes
0,4 kg 0,8 kg 1,2 kg
200 g 400 g 600 g filete de pescado (frío)
sal
40 g 80 g 120 g banana (en rodajas)
160 g 320 g 480 g salsa curry (confeccionado)
GRATÉN (EC-7)
Gratén d’espinaca
Ingredientes
0,5 kg 1,0 kg
5 g 10 g mantequilla o margarina (engrasar
el plato)
150 g 300 g espinaca (descongelar y escurrir)
15 g 30 g cebolla (bien picados)
sal, pimienta, nuez moscada
150 g 300 g patatas cocido (en rodajas)
35 g 75 g de jamón cocido (en dados)
50 g 100 g crème fraîche (nata)
1 2 huevo
40 g
75 g de queso (rollado)
pimentón para espolvorear
GRATÉN (EC-7)
Gratén de patatas y calabacin
Ingredientes
0,5 kg 1,0 kg
5 g 10 g mantequilla o margarina (engrasar el
plato)
200 g 400 g potatas cocido (en rodajas)
115 g 230 g calabacin (en rodajas fínas)
75 g 150 g crème fraîche (nata)
1 2 heuvo
1
/2
1 g diente de ajo (picado)
sal y pimienta
40 g 80 g queso Gouda
(rallado pepitas de girasol
pimentón para espolvorear
Preparación
1. Mezclar los ingredientes para la salsa.
2. Poner el filete de pescado (bacalao o similar) en
una cazuela plana con los extremos delgados
hacia el centro.
3. Esparcir la salsa preparada sobre el filete de
pescado.
4. Cubrir con plástico para microondas y cocer
COCCIÓN RÁPIDAS EC-6, “Filete de Pescado
can salsa”.
5. Después de la cocción, dejar durante 2 minutos.
Preparación
1. Poner el filete de pescado en una cazuela plana
con los extremos delgados hacia el centro.
2. Esparcir banana y la salsa confeccionada sobre el
filete de pescado.
3. Cubrir con plástico para microondas y cocer en
COCCIÓN RÁPIDAS EC-6, “Filete de Pescado
can salsa”.
4. Después de la cocción, dejar durante 2 minutos.
Preparación
1. Mezclar conjuntamente las espinacas en hoja con
la cebolla y condimentar con sal, pimienta y nuez
moscada.
2. Engraser el plato.
3. Poner, alternado, capas de rodajas de patatas,
dados de jamón y espinaca. La capa superior
debería ser de espinaca.
4. Mezclar los huevos con la crème fraîche (nata),
condimentar la mezcla y verter sobre la verdura.
5. Espolvorear con el queso rallado, y el pimiento
en polvo y cocer en COCCIÓN RÁPIDAS EC-7,
“Gratén”.
6. Después de la cocción, dejar durante 5 minutos.
Preparación
1. Engrasar el plato y colocar capas alternas de
rodajas de patatas y calabacín en el plato.
2. Mezclar los huevos con crème fraîche (nata),
condimentar con sal, pimienta, ajo y verter encima
las verduras.
3. Esparcirlo el queso Gouda sobre el gratén.
4. Finalmente rociar el gratén con pepitas de girasol
y pimiento en polvo y cocer en COCCIÓN
RÁPIDAS EC-7, “Gratén”.
5. Después de la cocción, dejar durante 5 minutos.
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