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Cozinhar refeições
Notas
■ Os alimentos planos levam menos tempo a cozinhar do que
os mais altos. Por esta razão, distribua os alimentos no
recipiente tão planamente quanto possível. Não sobreponha
alimentos.
■ Cozinhe os alimentos num recipiente fechado. Se não
possuir uma tampa adequada para o recipiente, utilize um
prato ou película especial para microondas.
■ O sabor próprio dos alimentos permanece inalterado. Por
isso, pode utilizar sal e temperos com moderação.
■ Depois de cozinhados, deixe os alimentos repousar durante
2 a 5 minutos, para uniformizar a temperatura.
■ Utilize sempre luvas de cozinha ou pegas para retirar a louça
de dentro do aparelho.
Conselhos para a utilização do microondas
Aquecer alimentos Peso Potência de microondas em
watts, tempo de duração em
minutos
Recomendações
Menu, refeição confeccionada,
refeição pronta (2-3 componentes)
350500 g 600 W, 4-8 min. -
Bebidas 150 ml 800 W, 1-2 min. Colocar uma colher no copo, não aquecer
demasiado as bebidas alcoólicas; controlar
de vez em quando
300 ml 800 W, 2-3 min.
500 ml 800 W, 3-4 min.
Comida para bebés, p. ex. bibe-
rões de leite
50 ml 360 W, aprox. ½ min. Sem tetina ou tampa. Agitar bem depois de
aquecer. Verificar, de vez em quando, a tem-
peratura!
100 ml 360 W, aprox. 1 min.
200 ml
360 W, 1
^ min.
Sopa 1 tigela 200 g 600 W, 23 min. -
Sopa 2 tigelas 400 g 600 W, 4-5 min. -
Carne com molho 500 g 600 W, 811 min. Separar as fatias de carne
Guisado 400 g 600 W, 6-8 min. -
800 g 600 W, 811 min. -
Legumes, 1 dose 150 g 600 W, 23 min. Adicionar um pouco de água
Legumes, 2 doses 300 g 600 W, 35 min.
Cozinhar refeições Peso Potência de microondas em
watts, tempo de duração em
minutos
Recomendações
Rolo de carne picada 750 g 600 W, 20-25 min. Cozinhar sem tampa
Frango inteiro, fresco, sem miúdos 1,2 kg 600 W, 2530 min. Virar a meio do tempo
Legumes, frescos 250 g 600 W, 5-10 min. Cortar os legumes em pedaços do mesmo
tamanho;
por cada 100 g de legumes, adicionar 1 a
2 colheres de sopa de água;
mexer de vez em quando
500 g 600 W, 1015 min.
Batatas 250 g 600 W, 810min. Cortar as batatas em pedaços do mesmo
tamanho;
por cada 100 g, adicionar 1 a 2 colheres de
sopa de água;
mexer de vez em quando
500 g 600 W, 11-14 min.
750 g 600 W, 15-22 min.
Arroz 125 g 600 W, 5-7 min. +
180 W, 12-15 min.
adicionar o dobro de líquido
250 g 600 W, 6-8 min. +
180 W, 15-18 min.
Doces, p. ex. pudim (instantâneo) 500 ml 600 W, 6-8 min. Mexer bem de vez em quando o pudim, 2 a
3 vezes, com o batedor de arame
Fruta, compota 500 g 600 W, 912 min. -
Não encontra indicações de regulação para a quantidade do
cozinhado que preparou.
Prolongue ou diminua os tempos de cozedura, de acordo com as
seguintes fórmulas:
o dobro da quantidade = quase o dobro do tempo
metade da quantidade = metade do tempo
O cozinhado ficou demasiado seco. Da próxima vez, aplique um tempo de cozedura menor ou selec-
cione uma potência de microondas mais baixa. Tape o cozinhado
e adicione mais líquido.