Silvercrest SEAD 1800 B1 - Éasi in Temperature Za Vkuhavanje

44 SI
7.5 ajni pun
NAPOTEK: iz navedenih koliin boste prip-
ravili pribl. 3 l pijae. Za ve pijae prepros-
to poveajte koliine sestavin.
Sestavine:
• 1,5 l rnega aja
• 1 steklenica rdeega vina (0,75 l)
• 6 neškropljenih pomaran
• 3 neškropljene limone
• 6 palk cimeta
• pribl. 750 g sladkorja
• rum po okusu
Priprava:
NAPOTEK: ajni pun lahko pripravite kar
v aparatu za vkuhavanje. Ker bodo v pijai
tudi trdni delci, jo iz aparata nato zajemajte
z zajemalko, sicer lahko zamašite toilno pi-
po. Pijao lahko pripravite tudi v loenem
loncu in jo nato precedite v aparat za vku-
havanje. Nato v pijai ne bo ve trdnih del-
cev in ajni pun boste lahko natakali skozi
toilno pipo.
1. Skuhajte rni aj.
2. Iztisnite 4 pomarane in 2 limoni.
3. 2 pomarani in 1 limono narežite na
tanke rezine.
4. rni aj, vino in sok zlijte v lonec ter
dodajte sadne rezine in cimetove
palke.
5. Sestavine naj nato rahlo zavrejo.
6. Poasi vmešajte sladkor, pri tem pa re-
dno pokušajte, da ajni pun ne bo
presladek.
7. Na koncu dodajte kanek ruma (po
okusu).
8. Na zmerni vroini kuhajte še pribl.
30min.
NAPOTEK: pri pripravi v aparatu za vku-
havanje za kuhanje nastavite temperaturo
100 °C, za kuhanje pri zmerni vroini in za
ohranjanje toplote pa pribl. 80 °C. ajni
pun naj bo vro, vendar ne sme vreti, sicer
se izloi alkohol.
8. asi in temperature
za vkuhavanje
Živila
Temperatura
v °C
as v
minutah
Zelenjava
Cvetaa 100 (maks.) 90
Fižol 100 (maks.) 120
Grah 85 120
Kisle kuma-
rice
100 (maks.) 30
Koleraba 100 (maks.) 95
Bua 90 30
Korenek 100 (maks.) 90
Gobe 100 (maks.) 110
Brstini
ohrovt
100 (maks.) 110
Rdee zelje 100 (maks.) 110
Zelena 100 (maks.) 110
Šparglji 100 (maks.) 120
Paradižnik 90 30
Sadje
Jabolka,
trda
85 40
Jabolka,
mehka
85 30
Jabolna
ežana
90 30
Marelice 85 30
Hruške, trde 90 80
Hruške,
mehke
90 30
BB&3(B%ERRN6HLWH)UHLWDJ1RYHPEHU