Silvercrest SHF 1500 A1 - Page 110

108
ES
5. Deslizar la sartén|10 incluyendo la ces-
ta de la freidora|6 en la freidora de
aire caliente y ajustar el temporizador|4
a 10 minutos. Cocer las manzanas has-
ta que estén tostadas y hechas.
Salsa de vainilla
• Calentar 125 ml de nata para montar
con las semillas de una vaina de vaini-
lla en rama y 2 cucharadas de azúcar
durante 2 a 3 minutos. Disolver el azú-
car removiendo. Dejar que la salsa se
enfríe antes de servir.
Melocotones rellenos de amaretti
• Cortar dos melocotones por la mitad y
rellenar con una mezcla de cuatro galle-
tas amaretti desmigadas, 1 cucharada
de almendras laminadas y 1 cucharada
de jengibre picado fino. Tostar de la
misma manera que las manzanas.
Muslo de pollo picante con mari-
nado de barbacoa
Ingredientes:
- 1 diente de ajo, aplastado
- ½ cucharada de mostaza
- 2 cucharaditas de azúcar moreno
- 1 cucharadita de chile en polvo
- Pimienta negra recién molida
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 4 muslos de pollo
1. Precalentar la freidora de aire caliente
a 200 °C.
2. Mezclar el ajo con la mostaza, el azú-
car moreno, el chile en polvo, una piz-
ca de sal y pimienta negra recién
molida. Mezclar con el aceite.
3. Untar completamente las patas de pollo
con el marinado y marinar durante
20|minutos. Añadir las patas de pollo a
la cesta de la freidora|6. Deslizar la
sartén|10 incluyendo la cesta de la frei-
dora|6 en la freidora de aire caliente y
ajustar el temporizador|4 a 10 minutos.
A continuación, reducir la temperatura
a 150 °C y cocer las patas de pollo du-
rante otros 10 minutos hasta que estén
hechas.
Solomillo de cerdo con pimiento
Ingredientes:
- 1 pimiento rojo o amarillo, en tiras finas
- 1 cebolla roja, en rodajas finas
- 2 cucharaditas de hierbas provenzales
- Pimienta negra recién molida
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 solomillo de cerdo, 300 g
- ½ cucharada de mostaza
- Molde para el horno redondo con
aprox. 15 cm de diámetro
1. Precalentar la freidora de aire calien-
te|12 a 200 °C.
2. Mezclar las tiras de pimiento en el molde
con la cebolla, las hierbas provenzales y
un poco de sal y pimienta. Añadir ½ cu-
charada de aceite de oliva a la mezcla.
3. Cortar el solomillo de cerdo en cuatro
trozos y untar con sal, pimienta y mosta-
za. Recubrir los trozos con una fina
capa de aceite de oliva y colocarlos de
canto en el molde sobre la mezcla de
pimiento.
4. Colocar el molde en la cesta de la frei-
dora|6 y deslizar la sartén|10 incluyen-
do la cesta de la freidora|6 en la
freidora de aire caliente.
5. Ajustar el temporizador|4 a 15 minutos
y cocer la carne y la verdura. Dar la
vuelta a la carne y remover el pimiento
a la mitad del tiempo de cocción. Resul-
ta delicioso con puré de patatas y ensa-
lada fresca.
BBB+HLVVOXIWIULWWHXVHB%ERRN6HLWH'RQQHUVWDJ1RYHPEHU